炸燕鱼的做法
炸燕鱼是一道美味可口的中式菜肴,它的做法简单易学,而且口感鲜美。下面,我们将介绍炸燕鱼的做法。
第一步,准备材料。炸燕鱼需要准备以下材料:燕鱼、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、油等。
第二步,清洗燕鱼。将燕鱼去鳞、去骨、去头尾,然后用清水清洗干净。将清洗好的燕鱼切成均匀的鱼片。
第三步,腌制燕鱼。将燕鱼块用盐、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋腌制20分钟左右。
第四步,准备油。将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。然后,倒入一定量的油,烧热后放入腌制好的燕鱼块,炸至金黄色即可。
第五步,装盘。将炸好的燕鱼块捞出沥油,放入盘中。撒上适量的葱姜蒜末和胡椒粉,即可食用。
以上就是炸燕鱼的做法,您可以根据自己的口味进行适当的调整。炸燕鱼是一道美味可口的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试炸燕鱼的做法,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到制作的乐趣。