本篇文章给大家谈谈凉拌肉皮怎么弄好吃窍门，以及凉拌肉皮怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 凉拌肉皮怎么做好吃
2. 凉拌猪皮最正宗的做法王刚
3. 拌肉皮丝怎么拌好吃
4. 凉拌猪皮的做法

凉拌肉皮怎么做好吃

凉拌猪皮冻材料猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒做法

1.猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉

2.用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

3.肉皮切小丁或者小条，放锅里，按1：3

(重量)的比例，加水，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料盒烧滚后，转小火慢慢地煮，煮到汤变得有点粘粘的感觉时，熄火，捞出姜葱不要，过滤残渣，倒入合适的容器

（比如保鲜盒之类的），室温下先放凉，然后加盖放入冰箱冷藏至凝结最好不要加料酒，有颜色，我这次就没有注意，导致颜色不够透明，可以加米酒凉拌皮肚材料主料:猪皮1块辅料:香菜1根调料:食盐小半勺，米醋1小勺，香油数滴，胡椒粉少许，白糖小半勺做法1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。

凉拌猪皮最正宗的做法王刚

凉拌猪皮最正宗的做法:

食材准备:猪皮1盒，葱适量，姜适量，八角1个香油适量，辣椒油适量，白糖少许，醋适量，食盐适量，香菜适量

步骤1

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

步骤2

开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

步骤3

去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

步骤4

依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可

拌肉皮丝怎么拌好吃

凉拌猪肉皮的做法是：

1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂，冲洗干净后切成丝。

2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀，淋上热油，再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀，最后加上香菜即可。

凉拌猪皮的做法

先将买回来的猪片洗干净飞水，飞水后将猪皮的内外刮干净，然后再滚开水后将猪皮放入滚到猪皮至熟后倒入冷水用流动水冲，然后捞出放入急冻大概二个钟取出，准备盐、芝麻、节醋、香菜、柠檬、辣椒，将柠檬切片，将以上材料放入猪片搅拌均匀之后放入冰箱冷藏室四至五小时，就可以吃啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌肉皮怎么弄好吃窍门和凉拌肉皮怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！