很多朋友对于去骨头的鸡爪怎么弄好吃和鸡脚怎么去骨最方便不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡脚怎么去骨最方便
2. 拆骨凤爪怎么做法
3. 热菜去骨凤爪做法
4. 凤爪去骨最快的方法

鸡脚怎么去骨最方便

1.

买来的鸡爪先清水洗净，用剪刀去掉指甲。

2.

放入锅中大火煮开煮7分钟后转小火再煮7分钟

3.

煮好后捞出放入冷水，有冰块可以放入冰块。

4.

在每个鸡爪用刀在每个脚趾中心划一刀，方便脱骨。

5.

这就是掰解剔除的骨头。

拆骨凤爪怎么做法

1·买回的鸡爪减掉指甲，洗干净冷水加入锅中，加入料酒跟姜片小火煮20分钟

2·准备佐料，姜切末，蒜切末，泡椒切好，将煮好的鸡爪出锅洗干净

3·将鸡爪背面化一刀拆掉骨头

4·加入生抽.老抽.蚝油.糖，姜.蒜.泡椒.搅拌均匀放入冰箱保鲜两小时后开吃

热菜去骨凤爪做法

1、鸡爪洗净，剪去指甲。

2、起锅烧水，加入姜片和料酒、盐。大概煮15分钟。熟一点好去骨一些。中间需要撇去浮沫。

3、煮好的鸡爪凉水冲洗两三遍，然后浸泡在冰水中10分钟。这样鸡爪更紧致，肉质更有嚼劲。

4、浸泡的时候，准备以上配料。

（我的柠檬是早前泡水喝，就切好放冰箱的，所以有点焉）

5、泡好的鸡爪就开始去骨了！

6、拆好的鸡爪放入配菜中，然后加入料酒、生抽、盐、糖、老抽、陈醋、白醋，搅拌均匀。

7、放在冰箱冷藏静置20分钟等配料渗入就可以开吃了！

凤爪去骨最快的方法

1.人工手剥去骨：其实像我们自己在家里制作无骨鸡爪的时候，一般都是先把鸡的指甲剪掉后洗干净，煮熟之后直接用手剥离鸡爪上面的肉。

首先掰开鸡爪根部，沿着开口慢慢地撕开，大骨头就被轻松的剥掉。

但是鸡爪上面要用小刀划开一个小口子再继续剥，其实这么做比较费劲，只适合自己家里做鸡爪数量比较少的时候来用，这么做是比较细致，但是效率比较低，而且剥完几个鸡爪手也会很酸。

有经验的动作稍微会快一些，但是如果是在外面售卖无骨鸡爪的商铺肯定是不可能使用这种方式来处理鸡爪的，不仅费时还费力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。