湘菜口味比较多样化,有一些菜品是不辣的口味,以下是一份适合所有人口味偏好的湘菜菜谱,口味清淡,不辣,适合夏季食用:
配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 炒肉片(100克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 蒜末(50克)
- 姜末(50克)
- 鸡精(2克)
- 盐(1克)
- 生抽(1克)
- 料酒(1克)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆洗净,切成段,放入锅中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 炒肉片,加入料酒、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入四季豆煸炒,加入适量鸡精、盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒翻炒,出锅前加入蒜末拌匀。
5. 完成!
适用人群:
- 所有人,尤其适合夏季食用。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时间不要太长,以免糊锅。
2. 炒肉片要腌制10分钟,口感更佳。
3. 调味要适量,不要过咸,口感更佳。
4. 蒜末和姜末的用量要适中,不要过多,以免影响口感。