【减脂美食家常菜】

(1) 食材： - 鸡胸肉：150克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1/4个 - 大蒜：3瓣 - 姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 水：适量

(2) 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入少许盐、生抽、白糖、淀粉，腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 大蒜、姜切成末备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄。
5. 取出鸡胸肉，加入蒜末、姜末，煸炒出香味。 6. 加入青椒、红椒、洋葱，翻炒至变软。 7. 加入适量的盐、生抽、白糖，翻炒均匀。 8. 适量清水，烧开，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(3) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是想要减脂的人群。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，可以帮助减少体内脂肪的积累。青椒、红椒、洋葱富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，可以帮助增强身体免疫力。大蒜、姜具有促进血液循环、增强免疫力的作用，可以帮助减少体内脂肪的积累。

(4) 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群，应该适量食用，避免加重病情。对于孕妇、孩子和老年人，应该谨慎食用，避免对身体造成伤害。