啤酒土鸡湘菜做法

湖南是一个美食之都,湘菜以辣、麻、鲜为特点,而啤酒则是湘菜中常用的一种调味料。下面,我们就来介绍一种啤酒土鸡湘菜的做法。
材料:
- 土鸡一只
- 啤酒一瓶
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 将土鸡宰杀洗净,切成小块备用。
2. 将姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。
3. 加入鸡块翻炒,加入少量盐和糖调味。
4. 倒入一瓶啤酒,烧开后转小火炖煮15-20分钟。
5. 汤汁收浓后,即可出锅。
这样一道啤酒土鸡湘菜就做好了,鸡肉肉质细嫩,汤汁鲜美,搭配辣椒和花椒的麻辣味道,让人回味无穷。同时,啤酒的清爽口感也为这道菜增添了一份独特的风味。
以上就是啤酒土鸡湘菜做法的介绍,希望对大家有所帮助。