正宗湘菜的做法视频

配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆、辣椒段继续煸炒,加入少许盐和酱油调味。
4. 炒至四季豆变软,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时要火候适中,不要太嫩或太老,否则口感会不好。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒至四季豆变软即可,不要过度翻炒,否则容易糊锅。