山楂碎怎么弄好吃,山楂碎如何保存得更好
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山楂碎能粘得住粽子吗
1、可以。
2、粽子是糯米包裹的,因为糯米含有支链淀粉,有粘性,很甜很香,特别煮熟以后,棕香四溢,好吃的很。
3、可以先把山楂碎倒进碟子里,把热乎乎的粽子剥开粽叶,把粽子在山楂碎里一滚,粽子就沾满山楂碎,就像粘白糖一样,可好吃了,软软糯糯,香香甜甜。
在家能做山楂片么怎么做
山楂的季节,正是摘山楂的时候,做成山楂片。采摘到烹饪成品,简单的食材做出美味的天然食品,开胃消食化机,抗衰老的效果。
·山楂片山楂1000克冰糖粉600克
----【开始制作】----
1、新鲜的山楂去蒂、去把、去核,放在干净的笼子里上笼蒸熟,20分钟左右。
2、蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中,打成山楂糊。
3、打好的山楂糊倒入干净的容器中,放凉自然凝固成块。
4、用刀切成2毫米的薄片,摆放到烤网上,上下火90度,二小时左右就成山楂片了。
山楂片就做好了,清香扑鼻,酸甜爽滑。
----【山楂片之"你问我答"】----
问:选材是做山楂片的关键?
答:颜色亮红新鲜,外果销硬酸甜有佳,重量一般果肉紧实。
【结余小提示】
美味在舌尖,没有冰糖粉可用等量的糖代替。破壁机打出来的糊颜色较淡,成品与外观的颜色相差无几,山楂片感觉硬度可以就好了,选择添加适量的口味,原汁原味好吃不变味。以上就是山楂片的做法和观点。
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山楂切糕的做法
山楂去籽去蒂洗干净。
2.
用水熬煮山楂直至用筷子一碰就碎。
3.
把煮好的山楂放进料理机,打成泥后加入冰糖。
4.
继续熬煮直至山楂不在流动
山楂碎如何保存得更好
1、阴凉处保存:如果保存一段时间,过段时间就吃,可以先放在阴凉的地方,保持好通风。
2、冰箱保存:买回来的山楂先不要洗,也不要沾水,放进保鲜袋中,然后放进冰箱的冷藏室中,能保存挺长的时间,想吃的时候拿出来再洗干净就能吃了。如果想保存很多时间,也可以放在冷冻中。
3、缸藏:也能准备好缸,可以在家中少量的储存,在水缸中放进一个瓦盆,然后将山楂放进去,在离水缸边15厘米的地方,铺上一层树叶,然后放到阴凉的室内。
4、沟中储存:这个方法适合大面积的保存,选在地势平摊,不容易积水,背风向阳的地方,挖好沟下面铺上一层湿沙子,然后将山楂堆放进去,上面覆盖草帘子。
5、浸泡水中:如果是切开的新鲜的山楂,放在盐水中浸泡着,能防止山楂发黄,等到明天就能吃了。
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