红薯饼不用糯米的做法
红薯是一种营养丰富的食物,富含多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。除了作为主食之外,红薯还可以用来做很多美味的小吃。今天,我们将介绍一种红薯饼的做法,不用糯米,简单易做,口感酥脆。
步骤一:准备好食材
我们需要准备红薯、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和油。将红薯切成小块,蒸熟后用压泥器压成泥状。加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
步骤二:搅拌成面糊
将面糊搅拌成浓稠的糊状,加入适量的油,搅拌均匀。
步骤三:平底锅加热
将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄,熟透即可。
步骤四:成品展示
煎好的红薯饼呈金黄色,酥脆可口,非常好吃。可以搭配任何自己喜欢的食材,例如蔬菜、芝士、酱料等。
注意事项:

1. 将红薯泥加入面粉中时,不要加太多,以免面糊太稠。
2. 在煎红薯饼时,要用中火,煎至两面金黄,口感更加酥脆。
3. 煎好的红薯饼要熟透,否则口感会不够好。
红薯饼不用糯米的做法简单易做,口感酥脆。可以根据个人口味和喜好,搭配各种食材,成为一道美味的小吃。