湘菜汤泡饭做法家常

## 配方
- 汤底:鸡骨汤 500 克
- 配菜:青椒 1 个,红椒 1 个,洋葱 1 个,豆腐 1 块,鸡蛋 2 个,大米 200 克
- 调料:食用油 适量,盐、胡椒粉、鸡精 适量
## 做法流程
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1. 准备汤底
将鸡骨汤放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸。然后,加入配菜、调料和鸡蛋,继续煮5分钟。
### 2. 煮熟配菜
将青椒、红椒、洋葱和豆腐切成小块,放入锅中煮熟。
### 3. 准备米饭
将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量的水,煮至米饭变软,捞出备用。
### 4. 炒制配菜
将煮熟的配菜放入锅中,煸炒至香。
### 5. 倒入汤底
将炒好的配菜和汤底翻炒均匀,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,继续煮5分钟。
### 6. 煮泡饭
将煮好的米饭放入锅中,倒入汤底,搅拌均匀,煮泡5分钟。
### 7. 装盘
将泡好的米饭盛入碗中,放上配菜和汤底即可食用。
## 适用人群
适合所有人食用,尤其适合喜欢吃湘菜、米饭和汤的人。
## 注意事项
- 煮泡饭时,一定要注意火候,不要让汤底煮糊,以免影响口感。
- 配菜可以根据自己的口味进行调整,但应注意不要放太多盐,以免影响汤的味道。
- 汤底和配菜的比例可以根据自己的喜好进行调整,但应注意不要调整过多,以免影响口感。