这篇文章给大家聊聊关于韩国烤肉蘸料怎么弄好吃，以及韩式烤肉蘸料汁怎么调对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 韩式烧烤蘸料的正确吃法
2. 韩国烤肉酱料怎么用
3. 韩式烤肉蘸料汁怎么调
4. 大家知道韩国烤肉的蘸酱怎么弄的

韩式烧烤蘸料的正确吃法

1、将牛肉切成硬币薄厚的片，加入白糖、香油、酱油、蒜汁腌制5到10分钟；

2、青红尖椒切圈，加入蒜末、香菜根、盐、白糖、辣酱、海鲜酱、蒜汁、味精、香油调成汁；

3、将饼铛预热后，铺上洋葱，放入牛肉片和紫苏叶，盖上盖子烤一分半钟，开盖后倒入调好的汁翻炒均匀，出锅搭配洋葱装盘即可。

韩国烤肉酱料怎么用

有两种用法，烤肉烤熟了之后做蘸料食用，还有是在烤肉的过程中放入做调味料食用。

韩式烤肉蘸料汁怎么调

主料酱油1汤匙生抽2汤匙苹果1个梨1个

辅料洋葱半个老抽半汤匙

调料食盐1勺鸡精1勺蒜8瓣水适量大葱1段细香葱1小把白糖1勺

自制烤肉料汁的做法

1.锅中放入适量的清水

2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开

3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖，然后放入姜片、一个苹果

(切片)、一个梨

(切片)、洋葱、葱段、大蒜

4.盖上锅盖小火熬制2小时

5.2时后，关火，将料汁晾凉

6.滤去所有材料，只留汤汁然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可

大家知道韩国烤肉的蘸酱怎么弄的

好吃的韩国烤肉，从烤肉腌制到烤肉蘸料制作都有很大关系，下面我们来看一下制作方法吧：

一.制作烤肉的腌汁：

原料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁

（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料

酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克，熟芝麻50克，清水4000克。

制法：

1．将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。

注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，如果水过多则腌制出来的肉颜色不好，若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。

二．烤肉的蘸汁：

原料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。

制法：

将酱油、清水、白糖入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒

（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁

（冷却后放入冰箱中保存）。

三.韩国烤肉干料做法

材料：辣椒粉50克、孜然粉50克、芝麻50克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、麻椒末5克、干香菜末10克，干蒜末10克、干姜末5克。

做法：把所有调料搅拌均匀即可。

四.制作烤肉：

原料：牛里脊肉10千克，腌汁2.5千克，蘸汁、色拉油各适量。

制法：

1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。

2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。

说明：

1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。

2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。

3．制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。

OK，关于韩国烤肉蘸料怎么弄好吃和韩式烤肉蘸料汁怎么调的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。