金汤做法教程粤菜

金汤是一种广东传统的汤品，以鸡肉、海鲜、蔬菜等食材为主要原料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份金汤的做法教程，供您参考。
步骤一：准备食材

1. 鸡肉或海鲜洗净，切成小块备用。
2. 蔬菜洗净，切成小块备用。
步骤二：焯水

1. 将食材焯水至变色，去除血水和异味。
步骤三：炖煮

1. 将焯水的食材放入炖锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时。
2. 加入调料，如盐、胡椒粉、鸡精等，继续炖煮10-15分钟。
步骤四：过滤

1. 将炖煮好的金汤过滤掉杂质，留下金汤底。
2. 加入金汤底，再次炖煮5-10分钟，让金汤底更加浓郁。
步骤五：装盘

1. 将金汤倒入碗中，加入适量的葱花和香菜。
2. 倒入金汤底，即可食用。
以上就是金汤的做法教程，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果您想尝试制作金汤，可以在日常生活中寻找合适的食材，并按照上述步骤进行制作。