这篇文章给大家聊聊关于自己做烧麦皮怎么弄好吃，以及“烧麦”皮的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. “烧麦”皮的制作方法
2. 烧麦皮是怎么做出来的
3. 烧麦的做法烧麦皮的做法
4. 呼市正宗烧麦皮的做法

“烧麦”皮的制作方法

“烧麦皮”的制作步骤如下：

1、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。

2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。

3、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。

4、撒上面粉搓圆。

5、用手心压扁，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。

6、接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的，更好用。

7、包就简单了，把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。

烧麦皮是怎么做出来的

7.准备烧麦皮，在500克面粉中，边加入150克热水，边用筷子快速搅拌，再倒入150克凉水，搅成絮状和成面团。揉光滑后盖上盆盖醒15分钟左右，醒好后揉成长条，切成饺子剂子大小的面团。将剂子揉圆后，擀成周边薄，中间厚的薄饼即可。

8.在擀好的饺子皮里放入烧麦馅，放在虎口处。

9.用手轻轻一捏，拇指和食指要稍微用力一些，这样才能捏出一个腰形出来。

10.将做好的烧麦胚子，一个一个整齐的码上蒸锅上。

11冷水上锅，中火蒸15分钟就可以，蒸好后，焖五分钟再出锅。

烧麦的做法烧麦皮的做法

1.面粉中加入适量开水后搅拌，之后再加入凉水，搅拌后揉成光滑面团。

2.醒发约20分钟后，将面团切开，搓成长条。

3.将长条切成均匀的面剂子，搓匀，撒面粉。

4.擀面皮：两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。擀成的面皮比饺子皮大些即可。

如果有现成的饺子皮可以直接再加工，将饺子皮上下各撒层面粉，再擀薄擀大即可。

呼市正宗烧麦皮的做法

步骤/方式1

1·糯米提前一晚泡好

步骤/方式2

2·糯米放蒸屉上蒸熟

步骤/方式3

3·胡萝卜打碎木耳切碎和蒸熟的糯米放一起

步骤/方式4

4·搅拌均匀，香葱也放进去。

（忘记放木耳了，后面才加的）

步骤/方式5

5·放入调料搅拌均匀

步骤/方式6

6·我买的饺子皮，所以要把旁边的擀薄

步骤/方式7

7·包入调好的馅料，捏紧收口

（忽略我的手残阿）

步骤/方式8

8·冷水上锅，大火蒸10分钟即可

步骤/方式9

9·成品

步骤/方式10

10·开吃

步骤/方式11

烧麦皮做好了

好了，关于自己做烧麦皮怎么弄好吃和“烧麦”皮的制作方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！