大家好，今天来为大家分享面条羊肉卷怎么弄好吃的一些知识点，和羊肉卷汤面家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 羊肉卷汆面的正宗做法
2. 羊肉卷炒面的家常做法
3. 温暖的羊肉卷汤面怎么做
4. 羊肉卷汤面家常做法

羊肉卷汆面的正宗做法

葱切大段，注意斜切拍蒜切碎姜丝，羊肉用的现成羊肉卷，肉厚可手切，油多放点放肉，煸炒半熟放姜丝煸炒，料酒，生抽，老抽调味，蒜瓣，大葱段，白胡椒粉，加水放盐，煮面开吃！

羊肉卷炒面的家常做法

材料：

羊肉卷，面条，胡萝卜，菜椒，洋葱，盐，酱油，料酒，胡椒粉，味精，淀粉，香油，生姜和葱适量

做法：

1.胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝

2.羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀

3.锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀

4.煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散

5.炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒

6.把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅

温暖的羊肉卷汤面怎么做

羊肉汤面的做法：

1、带骨羊肉3斤、面条1斤、蒜苗2根、香菜少许、草果2个、花椒、小茴香、葱段、姜片、盐、胡椒粉、味精。

2、羊肉洗净冷水下锅，大火烧开后转中小火，撇尽浮沫然后加入草果、花椒、小茴香、葱段姜片，煮1小时左右。

3、羊肉煮熟捞出凉凉拆骨，切成薄片。

4、取面碗3个，调入盐、味精、胡椒粉加入适量羊肉汤，面条煮熟捞到碗里，撒上蒜苗香菜即可。

羊肉卷汤面家常做法

食材清单

羊肉200g或涮锅羊肉片适量、胡萝卜半根切丁、大葱半根、蒜六瓣切片、姜五六片切末、面粉一把，50克左右、黑芝麻两瓷勺、香菜自酌、胡椒自酌、花椒一撮、盐自酌、面条一斤或半、菠菜三四棵、草菇五六七八个都行、蒜苗两棵

烹饪步骤

1羊肉切丁切片切块儿您随意。葱姜蒜切片切末是为了更好的去腥膻。起锅放底油爆香花椒，葱姜蒜，羊肉煸炒断生后加开水煮。锅滚滚滚滚10分钟转文火，温炖。

2胡萝卜，草菇切丁，蒜苗切花，菠菜洗后切段备用。

3取干炒锅，加芝麻小火煸炒，五分钟后加入面粉一起炒，不停翻动至芝麻和面粉都变色，有麦香气时起锅凉凉。

4胡萝卜草菇丁留油煸炒，或者干炒都行。加盐两克左右，倒入羊汤锅里。时间自己斟酌，下面条煮三四分钟。炒好的芝麻面粉两勺加水，像打粉芡一样不要太稀就好。锅又滚滚滚时调味，倒入面糊水不停的搅拌直至汤黏糊。

5盛碗加胡椒粉，蒜苗花。适量的香油和醋来佐味。热乎乎的一碗糊汤面就好了！

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