面条该怎么弄好吃窍门，面条哪种方法做最好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面条该怎么弄好吃窍门，面条哪种方法做最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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面条哪种方法做最好吃
你好，很高兴回答这个问题。
面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，但是他们也有竹升面，劲道弹牙，面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意，只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。
我是西安人，一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面，酸爽美味，油泼扯面更是不用说了，很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面，翠绿清爽。
面条好吃，还得是手擀的，经过手的力度，温度揉过的面团，更筋道，这是任何机器都做不到的。
手擀菠菜面【食材准备】菠菜，面粉，盐
【制作步骤】
1.菠菜洗净，切碎，打成汁。
2.面粉加入盆中，加盐，用打好的菠菜汁和面。
3.面和成光滑的面团，每隔10分钟揉面一次，一共揉3次。
4.开始擀面。
5.擀好之后，根据自己喜好，切成粗细一样的面条。
面条的厚度自己掌握，喜欢吃厚的擀厚些，喜欢吃薄的擀薄点。
这个面条擀好以后，可以做凉面，汤面，油泼面，臊子面，拌面等等。
西红柿鸡蛋面【食材准备】3个西红柿，3个鸡蛋，青菜，盐，花椒粉，生抽，香油
【制作步骤】
1.西红柿，青菜洗净，西红柿去皮。
2.鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。
3.锅中油热，倒入鸡蛋液翻炒，炒好捞出。
4.锅中油热，下入西红柿翻炒，加盐，花椒粉，翻炒均匀。
5.看西红柿开始变软，加入烧开的水，加多点，加入炒好的鸡蛋。
6.加生抽，熬煮几分钟，加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。
7.锅中水开，下入面条，青菜。
8.大盆中加入凉水，煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。
9.捞出控水，加入碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋汤。
爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了！
鸡丝凉面【食材准备】黄豆芽，胡萝卜，黄瓜，鸡肉
（我用的鸡上腿肉），生姜，蒜，盐，酱油，醋，花椒油，芝麻酱
【制作步骤】
1.生姜洗净，切片。
2.锅中下香料，姜片。3.鸡上腿肉洗净，下入锅中，煮20分钟，捞出。
4.黄豆芽洗净，焯水备用。
5.胡萝卜，黄瓜洗净，切丝备用。
6.煮好的鸡肉撕成细丝。
7.蒜剥皮，洗净做蒜蓉。
8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。
9.料汁：一小碗中，加入蒜蓉，酱油，醋，盐，花椒油，搅拌均匀。
10.锅中水开，下入面条。
11.煮熟，捞到凉水盆中冰镇。
12.捞出控水，倒入碗中。
13.放上鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，焯过水的黄豆芽。
14.浇上和好的料汁，芝麻酱汁。
15.搅拌均匀，即可。
一碗营养美味，爽口的鸡丝凉面就做好了！
我们平时最常吃的就是西红柿鸡蛋面和凉面了，夏天天气炎热，凉面更是受欢迎！
擀面条怎么做
【擀面条怎么做】
答：我是陕西人，全国人民都知道陕西以面食为主，手工擀面是家常便饭，陕西的女人不会擀面可是会嫁不出去的哦
(′-ω-`)，开个玩笑啦。
因为陕西有八大怪，其中有一怪就是陕西女子不对外，那么陕西男人都是“面肚子”，女人不会擀面是不是就嫁不出了呢？??所以，我来回答这个问题，没毛病。
看看我平时做的手工面，满意不？下面我来说说具体的做法，希望对你有用。
第一步：揉面面粉用普通的中筋面粉就可以。一般情况下我用的是1斤面半斤水，4克盐。放盐是为了增加面团的筋性，做出来的面条更加的劲道。
将面粉，水，盐放在一起，搅拌均匀，揉成偏硬一些的面团。因为面粉的吸水性不同，水的量需要自行调整，总之，做手擀面面团要偏硬一些。
第二步：饧面刚揉好的面如上图，成团后比较硬，也揉不光滑。盖上面盆，放置风干，让面团松弛10分钟。继续揉面一次，这次就两三下就揉光滑了。继续盖上面盆再松弛10分钟，再次揉面就发现面团变得越来越软，揉起来特别光滑，下图为三次揉面前后对比，20分钟后揉面是最光滑的。
第三步：擀面将揉好的面团松弛5分钟，这样就特别容易擀开。案板上撒些干粉，先将面团用手压成圆饼状，再从中心点向外擀，大概擀到厚度均匀，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。直到擀成比饺子皮薄些。擀面的时候一定要力道一致，擀出来的面片要保持薄厚均匀。
最后撒上一层干面粉
（玉米面粉最好），“Z”字形叠起来，切成宽度一致的面条，多宽呢？根据自己的喜好，韭叶宽度就很好。
锅里烧足量的开水，一定要水多一些，煮出来的面条受热均匀，如果水少了面条容易煮成一团疙瘩，搅动不开。下入面条，快速用筷子拨散。盖上锅盖煮沸后，点一碗凉水，放入自己喜欢的青菜，再次煮沸就已经熟了。
第五步：调味这个就可以根据自己的喜好了，有人喜欢吃西红柿鸡蛋卤面，杂酱面，臊子面，油泼面，干拌面等等，喜欢什么味道就调什么味。
我是爱烹饪的：豆妈maomao，特别钟爱陕西的面食：面条、馒头、包子、锅盔等，如果喜欢面食，一定关注我哦。有不懂的地方私信我，有问必答！祝你早日做出来漂亮又劲道的面条！最近宅在家里，面条有几种做法呢
面条的做法有很多,有炖鸡面,排骨面,牛肉面,肥肠面,三鲜面,绍子面,炒面,凉面,羊肉面,羊杂面,燃面,根据各人的口味来做。
怎么下面条才会让面条更好吃
有一个简单的小窍门，煮的面条筋道而不烂！
第一步：先炒自己爱吃的面条浇头，比如番茄鸡蛋，雪菜肉丝的，看个人的爱好了，这里就不啰嗦了！
第二步：把烧开的水倒入压力锅，放入适量的面条，用筷子打散，上火烧到压力锅有冒气！
（喜欢筋道点的上气一两分钟，用冷水把压力锅内的气直接放了，爱吃烂点的关火闷一两分钟即可）
第三步：捞出面条，拌上你事先备好的浇头。
（看个人口味要不要加汤）
第四步：懒人煮面就这么完成了！不信你在家可以试试????
好了，关于面条该怎么弄好吃窍门和面条哪种方法做最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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