粤菜肠粉家常做法大全
(1) 制作肠粉皮
肠粉皮的制作需要选用优质的面粉和淀粉，将面粉和淀粉按照一定的比例和水混合搅拌均匀，然后倒入平底锅中，用中火煎至表面金黄即可。制作好的肠粉皮需要保存在冰箱里，以便下次使用。
(2) 准备馅料
肠粉的馅料可以根据自己的口味选择，常见的馅料有猪肉、牛肉、虾仁等。将馅料切成小块，然后用油炸至金黄色。
(3) 调制馅料
将馅料和肠粉皮放在一起，加入适量的酱油、糖、盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可。
(4) 蒸肠粉
将肠粉皮放在蒸架上，将馅料放在上面，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸好的肠粉口感嫩滑，味道鲜美。
(5) 搭配饮品
蒸好的肠粉可以搭配各种饮品，常见的饮品有豆浆、牛奶、茶水等。
适合人群：
肠粉是一道家常美食，适合各个年龄段的人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合吃肠粉。
禁忌：
由于肠粉皮和馅料都是油炸的，因此容易引起消化不良。如果身体有慢性疾病或者过敏症状，的人群应该避免食用。