大家好，今天小编来为大家解答马蹄糕用椰浆怎么弄好吃这个问题， 一包马蹄粉500克，全部用来做千层马蹄糕，要放多少水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 一包马蹄粉500克，全部用来做千层马蹄糕，要放多少水
2. 星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方
3. 椰汁马蹄糕的具体做法
4. 做马蹄糕椰浆不够可以加牛奶吗

一包马蹄粉500克，全部用来做千层马蹄糕，要放多少水

马蹄糕在广东、福建一带是比较常见的传统小甜点，正好有朋友过来这边玩，大家去茶楼的时候还吃了马蹄糕。不过传统的马蹄糕跟题目问的“千层马蹄糕”还是有点区别的，下面我们就来分享一下在家自制千层马蹄糕的方法，味道香甜、柔韧清新的马蹄糕还是蛮适合现在这个时节的。

——千层马蹄糕——

【准备材料】：马蹄粉500克、黄片糖200克、椰浆800克、牛奶300克、炼乳100克、清水1300克。

（这个水量跟牛奶和椰浆的用量都有关系，就不用“多少碗”来做衡量单位了。）

【制作步骤】：

因为要制作千层马蹄糕，所以我们把马蹄粉分成两份，一份300克制备黄色部分，另外一份200克制备白色部分，将300克的那份加600克水搅拌均匀，过筛制备成细腻的浆液备用；剩下的大约700克清水倒入一个小锅里，把准备的黄片糖放进去煮到完全融化，然后把火调到最小，取上一步我们制备的浆液大约200克慢慢淋入锅中，一边淋一边搅拌，煮成较稀的糊糊状就可以了，紧接着就把锅里所有的东西趁热倒回进上一步制作的浆液中，搅拌均匀之后我们就得到了千层糕黄色部分的生熟浆；接下来我们制作千层马蹄糕白色部分的浆液，把300克牛奶、100克炼乳和800克椰浆混合，然后把我们剩下的200克马蹄粉也与其混合，无需其他步骤，只要搅拌均匀、过筛确保无颗粒就可以了；最后就是蒸制的过程了，因为500克马蹄粉兑出来的浆液实在有点多，可以在家里得分次制作。做法比较简单，蒸锅笼屉里放一个蒸盘，锅里加足够的水煮沸，水开之后舀大约150克左右的黄色浆液进蒸盘，盖上盖子蒸大约5分钟，然后开盖加等量的白色浆液、再蒸，之后就重复这个过程，直到浆液用完。

（500克马蹄粉的量，建议分成至少两锅来蒸）最后就是把蒸好的马蹄糕取出放凉，然后脱模切块就可以吃了，淋上一点糖桂花就很棒。不过不要太着急，别热着的时候就切，会有粘刀的现象，不仅不好切，卖相也不好看。制作要点总结：

1、马蹄糕这个东西要想好吃，就一定不能用太便宜的马蹄粉，我第一次做的时候不了解价格，贪便宜买过一次10块钱左右的，结果蒸出来黏糊糊的，一点都不好吃。个人感觉这个东西还是一分钱一分货的，差不多30块钱1斤的才比较靠谱。

2、制备黄色浆液的马蹄粉稍微多一些，这是因为黄色浆液我们做的是生熟浆，所以会更浓稠一些。而且为了美观起见，千层马蹄糕的最上面一层和最下面一层建议都用黄色浆液来蒸，比较平整卖相好，所以黄色浆液用的也多一些，制备的时候马蹄粉比例自然就多一些了。

3、糖的用量是个人口味，可以做一次尝试一下，按照自己的甜度喜好调节。水的用量差不多也是如此，多一点蒸出来就稍微再柔软一些，少一点蒸出来就偏Q硬一点，还是得自己做一回才能按照自己的喜好调整。

4、每一层蒸制的时间不是固定，得看你每一层浆液的厚度，薄一点就2、3分钟，厚一点就5分钟左右，判断的标准就是浆液表面凝固就可以了。

5、蒸这个东西还是比较耗时间的，而且要比较频繁的开锅盖，所以要留意蒸锅里水的量，千万不要烧干了出现什么危险，可以准备一壶开水，不够就及时加。

以上就是这次关于千层马蹄糕的做法分享了，看着有点繁琐，其实就是分别兑出两种马蹄粉浆，然后一层一层的蒸就好了，大家有兴趣可以试试看哦。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方

以下是星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方：

材料：-250克马蹄糕粉

-800毫升椰浆

-250克细砂糖

-250毫升水

步骤：

1.将马蹄糕粉和500毫升椰浆混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。

2.在一个锅中，将细砂糖和水混合煮沸，直至糖完全溶解。3.将剩余的300毫升椰浆倒入锅中，搅拌均匀，然后加入马蹄糕粉混合物中。4.将混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸约40-45分钟，直到糕点凝固。5.完全冷却后，将糕点切成小块即可食用。

这是一个基本的千层马蹄糕配方，您可以根据个人喜好添加其他食材，如糯米粉、椰丝等，来增加口感和风味。请注意，此配方仅供参考，具体做法可能因品牌、个人口味和制作风格等因素而有所不同。

椰汁马蹄糕的具体做法

【准备原料】：椰汁180ml，35度的温水180ml，马蹄粉30g×2份，红方糖40g，蜂蜜一勺。

第一步：首先把准备好的椰汁放在微波炉中，用大火加热25秒，取出之后倒入30g马蹄粉和蜂蜜，顺时针搅拌30秒后，通过滤网过滤出椰香马蹄汁。

第二步：把准备好的温水倒入锅中，把红糖倒入其中，开小火，一边搅拌，一边加热，直至红糖完全融化关火；随后把红糖倒入另外一份马蹄粉中，均匀搅拌成红糖马蹄汁；当然啦，这步尽量也用滤网过滤一遍，因为马蹄粉有可能溶解不均匀，这样做的话可以把马蹄糕做的更加细腻好吃。

第三步：随后准备两个容器，直接放入蒸笼中，先在底部铺上相同分量的红糖马蹄汁，然后盖上盖沸水焖煮三分钟；之后开盖，倒入相同分量的椰香马蹄汁，然后再次盖上盖，继续焖煮三分钟；之后按照前面两步的操作，反复蒸煮，直至形成多层次的马蹄糕；具体做多少层，按照自己的喜好抉择即可。

做马蹄糕椰浆不够可以加牛奶吗

如果你在家里面做了一些马蹄糕你是可以选择把它用一些牛奶来代替用牛奶来代替的话，它里面的味道和效果就可以很好了，而且牛奶它本身营养价值也很高，加在这个膏体里面的话，不仅可以让整个膏体变得很软，吃起来的味道也会很好的。

好了，关于马蹄糕用椰浆怎么弄好吃和 一包马蹄粉500克，全部用来做千层马蹄糕，要放多少水的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！