(1)放松的美食之旅——自制寿司 寿司是日本的传统美食，也是世界各地最受欢迎的美食之一。在度假或者放松的时候，寿司成为了一种既能享受美食，又能放松身心的方式。今天，我们将介绍一种简单而美味的寿司菜谱，供您参考。 材料： - 生鱼片：三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等 - 寿司米 - 醋饭 - 紫菜 - 酱油 - 芥末 制作步骤：

1.准备寿司米，将寿司米和水按照1:1.1的比例浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，放入电饭煲中煮熟。
2. 准备生鱼片，将生鱼片洗净，切成小块，用盐、酱油、芥末等调料腌制。
3. 紫菜切成合适的大小，将煮熟的寿司米铺在紫菜上，然后将生鱼片放在寿司米上，卷起来，用紫菜的末端固定。
4. 将寿司放入蒸锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉加热2分钟左右。 注意事项： - 寿司米煮熟后要稍微晾凉再加入醋饭中搅拌。 - 生鱼片要用盐、酱油、芥末等调料腌制一段时间，以增加口感。 - 寿司卷要蒸或者加热一段时间，以保持口感和形状。

(2)放松的美食之旅——自制烤鱼 在度假或者放松的时候，烤鱼成为了一种既能享受美食，又能放松身心的方式。今天，我们将介绍一种简单而美味的烤鱼菜谱，供您参考。 材料： - 鲜鱼、洋葱、姜、蒜等 - 盐、糖、黑胡椒粉、料酒等 - 烤盘、烤盘纸、油 制作步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成合适的大小，用盐、糖、黑胡椒粉、料酒等腌制。
2. 洋葱、姜、蒜切成适当大小的块状，将腌制好的鲜鱼放在烤盘上，撒上洋葱、姜、蒜等香料。
3. 烤盘放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟左右，或者用烤鱼器烤20-30分钟左右，直到鲜鱼熟透。 注意事项： - 烤制的时间和温度要根据鲜鱼的大小和烤箱的功率来调整。 - 鲜鱼烤制前要稍微翻动一次，以保证均匀受热。 - 烤制时要用烤盘纸覆盖在鲜鱼上面，以吸收多余的油脂。

(3)放松的美食之旅——自制烤鳗鱼 在度假或者放松的时候，烤鳗鱼成为了一种既能享受美食，又能放松身心的方式。今天，我们将介绍一种简单而美味的烤鳗鱼菜谱，供您参考。 材料： - 鳗鱼、盐、黑胡椒粉、酱油等 - 烤盘、烤盘纸、油 制作步骤：

1.将鳗鱼去鳞、去骨、去头尾，切成合适的大小，用盐、黑胡椒粉、酱油等腌制。
2. 烤盘放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟左右，或者用烤鱼器烤20-30分钟左右，直到鳗鱼熟透。
3. 将烤盘纸放在鳗鱼上面，用烤箱余温将烤盘纸烤热，以保持鳗鱼的形状。 注意事项： - 烤制的时间和温度要根据鳗鱼的大小和烤箱的功率来调整。 - 烤制时要用烤盘纸覆盖在鳗鱼上面，以吸收多余的油脂。 - 鳗鱼烤制前要稍微翻动一次，以保证均匀受热。