白菜粉条素包子的做法
(1)材料:
- 面粉 200克
- 酵母 1茶匙
- 温水 150毫升
- 食用油 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 白菜 1个
- 粉条 200克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 鸡精 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/8茶匙
- 清水 适量
(2)做法:

1.将面粉和酵母混合在一起,放入一个大碗中。
2.慢慢地加入温水,边加边搅拌,直至面团揉成柔软的面团。
3.将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团光滑有弹性。
4.将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,或者直到面团体积翻倍。
5.将粉条用温水泡软,备用。
6.白菜切成小块,大葱和姜切碎。
7.将发酵好的面团取出来,揉成一个大圆球。
8.用擀面杖将面团擀成圆形的薄片。
9.在薄片上撒上一层食用油和盐。
10.将薄片卷起来,成为一个小圆球。
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1.将小圆球滚动一下,把边缘切除开来。
12.将切好的圆球放入蒸架上。
13.在圆球表面刷上一层清水,撒上一层鸡精和白胡椒粉。
14.放入蒸锅中,用中火蒸15分钟,然后再焖3-5分钟。
15.取出蒸好的包子,即可食用。