1. 主题词：杭州粤菜点心
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1.1 介绍杭州粤菜点心
杭州粤菜点心是广东菜系中的分支，以其独特的风味和精美的制作工艺而闻名。在南宋时期，杭州已成为重要的贸易港口，广东商人将粤菜风味传入杭州，并逐渐形成了杭州粤菜点心。
杭州粤菜点心以小巧玲珑、精致美观、口感鲜美为特点，通常以糯米、猪肉、海鲜等食材为主料，采用传统的制作工艺制作而成。其中，烧卖、叉烧包、小笼包、糯米鸡等是杭州粤菜点心的代表菜品。
2. 2.1 烧卖
烧卖是杭州粤菜点心中的经典菜品之一，由糯米面团和猪肉馅料制成，口感软糯，外皮酥脆。烧卖中的馅料可以根据个人喜好进行搭配，例如猪肉、牛肉、虾仁、鸭血等。
制作烧卖的步骤如下：
(1)将糯米面团揉成圆形，用擀面杖擀成薄片。
(2)在薄片上放上猪肉馅料，然后将薄片卷成长条。
(3)将长条卷成螺旋形，用擀面杖再次擀成薄片。
(4)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(5)烧卖表面刷上蛋液，撒上葱花和香菜。
(6)蒸10-15分钟，直到烧卖熟透。

适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老人。
禁忌：烧卖口感糯米较多，因此胃寒、腹泻、消化系统较弱的人不适合食用。
2. 2.2 叉烧包
叉烧包是杭州粤菜点心中的另一道经典菜品，由糯米面团和猪肉馅料制成，口感软糯，外皮酥脆。叉烧包中的馅料是猪肉馅，上面撒上了叉烧酱和葱花。
制作叉烧包的步骤如下：
(1)将糯米面团揉成圆形，用擀面杖擀成薄片。
(2)在薄片上放上猪肉馅料，然后将薄片卷成长条。
(3)将长条卷成螺旋形，用擀面杖再次擀成薄片。
(4)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(5)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(6)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(7)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(8)将薄片卷成螺旋形，最后放上叉烧酱和葱花。
(9)蒸10-15分钟，直到叉烧包熟透。

适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老人。
禁忌：叉烧包的馅料是猪肉馅，因此胃寒、腹泻、消化系统较弱的人不适合食用。
2. 2.3 小笼包
小笼包是杭州粤菜点心中的代表菜品之一，由糯米面团和猪肉馅料制成，口感鲜美，汤汁丰富。小笼包的制作过程比较繁琐，需要经过多次发酵和蒸制。
制作小笼包的步骤如下：
(1)将糯米面团揉成圆形，用擀面杖擀成薄片。
(2)在薄片上放上猪肉馅料，然后将薄片卷成长条。
(3)将长条卷成螺旋形，用擀面杖再次擀成薄片。
(4)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(5)将薄片卷成螺旋形，再次擀成薄片，直到表面酥脆。
(6)将薄片卷成螺旋形，最后放上鲜汤汁。
(7)蒸10-15分钟，直到小笼包熟透。

适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老人。
禁忌：小笼包的鲜汤汁较为丰富，因此胃寒、腹泻、消化系统较弱的人不适合食用。