桂鱼清蒸的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式而闻名。清蒸桂鱼是一道经典的湘菜,以其鲜美的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。下面是桂鱼清蒸的做法,供您参考。
步骤一:准备桂鱼
桂鱼一条,去鳞、去骨、去头尾,切成块状。在鱼身上划几刀,用料酒、盐、姜丝腌制10分钟。
步骤二:准备蒸锅
蒸锅烧开水,将桂鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
步骤三:准备调料
准备葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等调料。
步骤四:烹饪其他菜
在蒸鱼的同时,可以烹饪其他湘菜,如辣椒炒肉丝、炒时蔬等。
步骤五:品尝美味
蒸好的桂鱼口感鲜美,肉质细嫩,搭配其他湘菜,营养丰富,味道更佳。
桂鱼清蒸的做法简单快捷,营养丰富,适合家庭聚餐。如果喜欢湘菜,这道做法一定不容错过。