【川菜萝卜烧鸡做法】

1. 鸡肉切成块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 萝卜切成块,备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入萝卜块、姜片、葱段、八角和花椒翻炒均匀。
5. 倒入适量的水,放入调味料,用中小火炖煮1小时左右。
6. 收汁至鸡肉和萝卜熟透,撒上葱花即可。
川菜萝卜烧鸡是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鸡肉富含蛋白质,萝卜富含维生素和矿物质,两者搭配,不仅可以提供人体所需的营养,还能增强身体免疫力。
在制作萝卜烧鸡的过程中,还可以根据个人口味加入一些其他配料,例如青椒、干辣椒等,让菜肴更加丰富多样。
无论是作为早餐、午餐、晚餐,还是零食,萝卜烧鸡都是一道美味又健康的选择。快来尝试自己动手做一道吧!