豆角包子馅怎么弄好吃?短豆角包子馅做法
很多朋友对于豆角包子馅怎么弄好吃和短豆角包子馅做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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短豆角包子馅做法
短豆角包子馅是一种非常受欢迎的包子馅,口感鲜美且健康营养。以下是一份简单易行的短豆角包子馅做法,供您参考:
所需材料:
1.短豆角500克
2.猪肉末200克
3.姜末适量
4.葱花适量
5.蚝油适量
6.盐适量
7.胡椒粉适量
8.食用油适量
制作步骤:
1.准备好短豆角,去除两头,洗净后切成细小的颗粒状,备用。
2.将猪肉末放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀后用手按摩片刻,让调味料均匀渗透到肉末中。
3.热锅凉油,加入姜末和葱花,煸炒出香味。
4.加入肉末,继续快速翻炒,将其炒至肉色发生变化。
5.加入短豆角,继续翻炒,让短豆角充分与肉末混合。
6.加入适量的蚝油,继续翻炒2-3分钟,调味即可。
7.待馅料完全冷却后,即可包入面团中烤制出美味的短豆角包子了。
小贴士:
1.包子馅一定要搅拌匀,这样才能让各种配料更好的被混合在一起。
2.短豆角馅料要煸炒得稍微干一些,否则不容易包裹在面皮中。
3.包子皮可以使用自己习惯的方法进行制作,在包馅的时候注意尽可能的把馅料包裹好,以免在蒸煮的过程中馅料外泄。
架豆角包子馅的做法
豆角摘丝洗净,用开水焯熟,记住不要过凉水,剁成碎沫,放上自己喜欢的肉和调料即可。
豆角包包子怎么包才好吃
1豆角洗净,控水,切成小碎丁,放入碗中备用
2洋葱去皮洗净,也切成小碎丁,放到碗里,胡萝卜和木耳切丁跟洋葱放一起
3拿出五花肉先切片再切丁。锅里不放油,把五花肉放进去慢慢煸炒出油,然后倒入豆角里搅拌均匀,再放入刚准备的配料,加入适量盐,胡椒粉
4盆里放入面粉,一半开水,一半凉水,搅拌成面絮,然后和成光滑的面团,再搓成长条,切成大小相等的剂子
5剂子擀成面片,放入调好的馅,包成包子,水开上锅蒸20分钟就可以了
扁豆包子馅的调制
白面混合适量酵母和面醒发备用,猪肉绞馅儿,放葱姜碎,胡椒粉,盐,酱油,白糖,五香粉,鸡精搅拌均匀备用,新鲜扁豆择洗干净,焯水,晾凉后切碎放入肉馅儿里搅拌均匀,醒发好的面团做成面剂擀皮包成包子,冷水入锅上屉水开后蒸二十五分钟即可出锅!
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