(1)普通虾饺的做法
普通虾饺是广东地区常见的小吃之一,其口感鲜美,深受人们的喜爱。制作过程并不复杂,只需要一些简单的食材和调料,下面就让我们一起制作一份普通虾饺。
材料:
- 虾仁 500 克
- 猪皮 100 克
- 糯米粉 100 克
- 馅料 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾仁洗净,去掉虾线,切成小块,加入猪皮,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 猪皮煮熟后切成小块,备用。
3. 糯米粉加入适量的水揉成面团,搓成小圆球。
4. 取一个饺子模具,将小圆球压成形状。
5. 在平底锅中加入适量的油,待油热后倒入虾饺,煎至两面金黄色。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟,直到虾饺熟透。
7. 取出饺子模具,把煮好的虾饺倒扣在盘子里即可。
(2)虾饺的配料
虾饺的馅料可以根据自己的口味和喜好进行选择,以下是几种常见的馅料配料:
- 虾仁、猪肉、牛肉
- 虾仁、韭菜、猪肉
- 虾仁、胡萝卜、猪肉
可以根据自己的口味选择不同的馅料。
(3)虾饺的制作过程
制作虾饺的步骤如下:

1. 将虾仁、猪皮、糯米粉混合在一起,加入适量的水揉成面团。
2. 将面团搓成小圆球,压成形状。
3. 在平底锅中加入适量的油,待油热后倒入虾饺,煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟,直到虾饺熟透。
5. 取出饺子模具,把煮好的虾饺倒扣在盘子里即可。
(4)总结
普通虾饺是一道简单易做的小吃,只需要一些简单的食材和调料,就能制作出一份美味的虾饺。虾饺的馅料可以根据自己的口味选择,制作过程也比较简单,值得一试。