牛筋豆腐是一种营养丰富的菜肴,但是要怎么炒才能让它更加美味呢?下面是一份简单的炒牛筋豆腐食谱,供您参考。
材料:
- 牛筋豆腐 1块
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将牛筋豆腐切成小块,放入碗中备用。
2. 姜、大葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入牛筋豆腐,煸炒至豆腐变软。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮至豆腐入味。
7. 最后,加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
炒牛筋豆腐是一道简单易做又营养丰富的菜肴,希望您能够喜欢。在烹饪过程中,记得要不断翻炒,避免豆腐烧焦。如果您想要口感更加鲜美,可以加入少量的胡椒粉和葱花进行调味。