菠菜鸡汤是一道营养丰富的菜肴,制作方法如下:
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 1 块
- 菠菜 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡汤 1 杯
步骤:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中。加入姜片、葱段、料酒和生抽,腌制 15 分钟。
2. 菠菜洗净,去根,切成小块。
3. 将鸡汤倒入煲中,加入菠菜和盐、胡椒粉,煮沸。
4. 把腌制好的鸡肉块放入锅中,煮至鸡肉变色,捞出备用。
5. 将煮好的鸡汤倒入炒锅中,翻炒至鸡汤变浓稠,放入姜片和葱段,煸炒 1 分钟。
6. 最后,将炒好的鸡汤倒入炖锅中,煮沸,放入菠菜,再次煮沸即可。
菠菜鸡汤的做法简单,味道鲜美,营养丰富,可以增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。希望你能够喜欢这道菜肴。