新鲜蚕豆带壳的做法
(1) 准备材料
新鲜的蚕豆,壳,盐,水。
(2) 清洗蚕豆壳
用水把蚕豆壳清洗干净,然后用手轻轻挤压,把水挤出来。
(3) 浸泡蚕豆壳
把清洗干净的蚕豆壳放入盐水中浸泡一段时间,让盐渗透到蚕豆壳内部。
(4) 取出蚕豆壳
把浸泡好的蚕豆壳取出,清洗干净,然后晾干水分。
(5) 制作蚕豆壳
把晾干水分的蚕豆壳放入烤箱中,用200度的温度烤20分钟左右,或者用油炸的方式炸熟。
(6) 制作蚕豆酱
把烤好的蚕豆壳切成小块,加入豆瓣酱,辣椒酱,酱油,糖等调料,搅拌均匀。
(7) 烹饪蚕豆
把制作好的蚕豆酱放入平底锅中,加入适量的水,用中火煮开后转小火,煮5分钟左右,直到蚕豆酱变浓稠。
(8) 食用蚕豆
把煮好的蚕豆放入锅中,煮熟即可。
新鲜蚕豆带壳的做法非常简单,只需要准备材料,清洗蚕豆壳,浸泡蚕豆壳,制作蚕豆壳,最后烹饪即可。这道菜肴口感鲜美,富含营养,是餐桌上不可缺少的一道美食。