不用豆腐的川菜做法
作者：星座梦
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【川菜做法】不用豆腐的川菜做法
1. 川菜的辣是灵魂,而不用豆腐可以减轻辣度,让口感更为清爽。
2. 川菜中也有很多不辣的做法,比如水煮鱼、宫保鸡丁等等。可以用其他肉类或者蔬菜来代替鸡肉,增加口感层次。
3. 川菜中还有一种叫做麻婆豆腐的做法,豆腐不仅不会阻挡辣的味道,反而让口感更为丰富。
4. 川菜还有一种叫做回锅肉的做法,这个做法需要使用猪肉,但是不用豆腐,可以让口感更为酥脆。
5. 川菜中还有很多经典的配方,比如口水鸡、红烧鸡翅等等,都可以不用豆腐来制作。
不用豆腐的川菜做法有很多,可以根据个人口味来选择不同的食材和做法。
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