鲜汁肉包的做法
(1)鲜汁肉包的做法——准备工作
制作鲜汁肉包需要一些准备工作,包括选用合适的包子模具、准备好面团、馅料以及调料等。选用合适的包子模具可以使包子的形状更加完美,准备好面团和馅料则可以让制作过程更加顺利。
(2)鲜汁肉包的做法——面团制作
面团是鲜汁肉包的关键部分,需要选用富强粉、酵母、水和盐等原料,揉成柔软的面团,然后发酵一段时间,这样可以让面团更加松软,口感更佳。
(3)鲜汁肉包的做法——馅料制作
馅料是鲜汁肉包的核心部分,需要选用猪肉、葱姜、盐、胡椒粉、酱油等调料,搅拌均匀后制成馅料。制作馅料的过程中需要注意馅料的干湿程度,太干或者太湿都会影响口感。
(4)鲜汁肉包的做法——包子发酵
将制作好的面团揉成长条,然后切成小块,擀成薄片,放入馅料,卷成长条,最后松弛15分钟,让包子发酵至2-3倍大。
(5)鲜汁肉包的做法——蒸制
将发酵好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,然后关火,让包子在蒸锅里焖5分钟,这样可以让包子更加熟透,口感更佳。
鲜汁肉包的做法
(1)鲜汁肉包的做法——准备工作
制作鲜汁肉包需要一些准备工作,包括选用合适的包子模具、准备好面团、馅料以及调料等。选用合适的包子模具可以使包子的形状更加完美,准备好面团和馅料则可以让制作过程更加顺利。
(2)鲜汁肉包的做法——面团制作
面团是鲜汁肉包的关键部分,需要选用富强粉、酵母、水和盐等原料,揉成柔软的面团,然后发酵一段时间,这样可以让面团更加松软,口感更佳。
(3)鲜汁肉包的做法——馅料制作
馅料是鲜汁肉包的核心部分,需要选用猪肉、葱姜、盐、胡椒粉、酱油等调料,搅拌均匀后制成馅料。制作馅料的过程中需要注意馅料的干湿程度,太干或者太湿都会影响口感。
(4)鲜汁肉包的做法——包子发酵
将制作好的面团揉成长条,然后切成小块,擀成薄片,放入馅料,卷成长条,最后松弛15分钟,让包子发酵至2-3倍大。
(5)鲜汁肉包的做法——蒸制
将发酵好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,然后关火,让包子在蒸锅里焖5分钟,这样可以让包子更加熟透,口感更佳。