【郑州到西安美食打卡】

一、主题词：美食打卡

二、适合人群：

1.喜欢尝试新口味美食的爱好者
2. 想要与朋友分享美食体验的爱好者
3. 想要感受历史文化的爱好者

三、禁忌：

1.避免食用当地特色美食，如羊肉泡馍、凉皮等
2. 尊重当地风俗习惯，如不可乱扔垃圾、不可大声喧哗等

四、详细菜谱：

1.羊肉泡馍 材料： - 羊肉 500克 - 馍 2个 - 面条 适量 - 葱花 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 八角 适量 - 花椒 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将馍切成小块，用烤箱或者平底锅烤至表面微焦备用；
3. 热锅凉油，加入葱花、姜片、蒜瓣、八角、花椒煸炒出香味；
4. 加入羊肉块煸炒至变色，加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油翻炒均匀；
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到羊肉煮烂； 6. 将煮好的羊肉和汤汁倒入碗中，加入烤好的馍块，搅拌均匀即可享用。
2. 凉皮 材料： - 面粉 500克 - 水 300毫升 - 盐 适量 - 醋 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 芝麻酱 适量 - 辣椒油 适量 - 蒜末 适量 制作流程：

1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片；
3. 在薄片上淋上适量的醋、酱油、糖和芝麻酱，撒上蒜末和辣椒油；
4. 将薄片卷成长条，切成条状；
5. 将切好的凉皮条放在蒸笼里蒸熟即可。
3. 肉夹馍 材料： - 馍 2个 - 猪肉 500克 - 葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 八角 适量 - 花椒 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.将猪肉切成小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将葱、姜、蒜切成末，加入猪肉块、八角、花椒、酱油、醋、糖、辣椒油翻炒均匀；
3. 将做好的馍切成小块，用烤箱或者平底锅烤至表面微焦备用；
4. 将做好的猪肉夹馍放在馍上即可享用。 五、总结： 以上就是本次郑州到西安美食打卡的详细菜谱，希望能够帮助到大家。在品尝美食的同时，也需要注意尊重当地风俗习惯，保持卫生，共同营造一个美好的用餐环境。