湘菜干辣椒蒸鱼的做法视频
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辣椒是湘菜中的重要调料之一,蒸鱼则是湘菜中的经典菜品之一。蒸鱼不仅口感鲜美,而且清淡爽口,适合各种人群食用。在湘菜中,干辣椒蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴。
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制作干辣椒蒸鱼需要准备的食材有:鱼、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。制作步骤如下:

1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,放入大碗中。加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟左右。
2.将腌制好的鱼块放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
3.在蒸鱼的同时,准备好干辣椒、姜、蒜等调料。
4.将姜和蒜切成末,辣椒切段备用。
5.热锅凉油,加入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
6.加入适量的生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
7.将炒好的调料倒在蒸好的鱼块上。
8.蒸约5分钟左右,直到鱼块熟透即可。
【3】
干辣椒蒸鱼的做法非常简单,而且口味独特。在蒸鱼的同时,加入干辣椒等调料,不仅让鱼肉更加鲜美,而且增强了菜肴的口感和风味。
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如果想尝试干辣椒蒸鱼的做法,可以在网上搜索相关的视频或食谱,也可以购买相关的食材和调料,自己动手制作。不仅有趣,而且能够提高烹饪技能,享受美食的乐趣。