粤菜芙蓉鸡做法大全
(一)制作流程

1. 鸡肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备调料：生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水。
3. 锅中加水，放入腌制好的鸡肉，焯水至变色。
4. 捞出鸡肉，沥干备用。
5. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
7. 倒入鸡肉，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得柔软。
9. 汤汁收干后，加入葱花翻炒几下即可。
(二)适合人群

1. 适合因熬夜、压力等原因导致的失眠、疲劳人群食用。
2. 鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。
(三)禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
(四)小贴士

1. 炖煮鸡肉时，加入适量的水可以使其更加柔软。
2. 炖煮时间要根据鸡肉的大小和口感来决定，如果鸡肉太老，可以延长炖煮时间。
粤菜芙蓉鸡做法大全
(一)制作流程

1. 鸡肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备调料：生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水。
3. 锅中加水，放入腌制好的鸡肉，焯水至变色。
4. 捞出鸡肉，沥干备用。
5. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
7. 倒入鸡肉，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得柔软。
9. 汤汁收干后，加入葱花翻炒几下即可。
(二)适合人群

1. 适合因熬夜、压力等原因导致的失眠、疲劳人群食用。
2. 鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。
(三)禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
(四)小贴士

1. 炖煮鸡肉时，加入适量的水可以使其更加柔软。
2. 炖煮时间要根据鸡肉的大小和口感来决定，如果鸡肉太老，可以延长炖煮时间。
粤菜芙蓉鸡做法大全
(一)制作流程

1. 鸡肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备调料：生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水。
3. 锅中加水，放入腌制好的鸡肉，焯水至变色。
4. 捞出鸡肉，沥干备用。
5. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
7. 倒入鸡肉，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得柔软。
9. 汤汁收干后，加入葱花翻炒几下即可。
(二)适合人群

1. 适合因熬夜、压力等原因导致的失眠、疲劳人群食用。
2. 鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。
(三)禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
(四)小贴士

1. 炖煮鸡肉时，加入适量的水可以使其更加柔软。
2. 炖煮时间要根据鸡肉的大小和口感来决定，如果鸡肉太老，可以延长炖煮时间。