茄子菜怎么弄好吃又简单(茄子的好吃做法)
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大家好，茄子菜怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括茄子的好吃做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茄子菜怎么弄好吃又简单和茄子的好吃做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
家常茄子最好吃4种做法
材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。
1.茄子和尖椒去蒂，洗净。
2.将茄子切成比筷子稍粗些的条。
3.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。
4.将猪肉切成丝，，尖椒切成丝。
5.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用。
6.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白。
7.淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色。
8.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味。
9.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘。
茄子豆角怎么做好吃又简单
1.茄子豆角可以做得又好吃又简单。2.因为茄子和豆角都是常见的蔬菜，烹饪方法也比较多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调味。同时，茄子和豆角都是比较容易熟透的蔬菜，所以烹饪时间也比较短，不需要花费太多时间和精力。3.茄子豆角可以炒、煮、烤、炖等多种方式进行烹饪。例如，可以将茄子和豆角一起炒，加入蒜末、姜末、盐、鸡精等调味料，做成一道美味的家常菜；也可以将茄子和豆角切成小块，加入番茄酱、洋葱、胡萝卜等材料，炖制成一道营养丰富的蔬菜汤。总之，茄子豆角的烹饪方法多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。
茄子叶怎么做好吃又简单
用料：茄子叶，盐
做法：
1清炒茄子叶。把200g茄子叶清洗干净并倒入锅中，然后开大火把茄子叶翻炒15分钟，炒至香味飘出后再加入3g食盐搅拌均匀即可食用。
2茄子叶炒茄子。把200g茄子叶和100g茄子清洗干净并分别切成茄子叶段和茄子块，然后把茄子叶段和茄子块倒进锅中开大火翻炒15分钟，炒制香味飘出后再加入3g食盐搅拌均匀即可食用。
3茄子叶炒辣椒。把200g茄子叶和20g红辣椒清洗干净并把红辣椒切成辣椒粒，然后把茄子叶和红辣椒粒倒进锅中开大火翻炒15分钟，炒制香味飘出后再加入3g食盐搅拌均匀即可食用。
茄子的好吃做法
茄子是一种美味的食材，可以制作各种不同的美味佳肴。以下是几种茄子的家常做法：
1.红烧茄子：
-准备茄子2个，洗净切成块状；
-将茄子块放入油锅中炸至微黄色；
-锅中加入适量的食用油，放入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味；
-加入炸好的茄子，翻炒均匀；
-加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、水，翻炒均匀，中小火炖煮15分钟左右；
-最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
2.鱼香茄子：
-准备茄子2个，洗净切成长条状；
-将茄子条放入油锅中炸至微黄色，捞出备用；
-锅中留底油，加入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味；
-加入豆瓣酱炒出红油；
-加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、水，搅拌均匀；
-将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀，中小火炖煮10分钟左右；
-最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
3.茄子炖土豆：
-准备茄子1个，土豆1个，洗净切块；
-锅中加入适量的食用油，放入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味；
-加入茄子块，翻炒均匀；
-加入土豆块，继续翻炒；
-加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀；
-加入适量的水，炖煮10-15分钟；
-最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
4.肉末茄子：
-准备茄子2个，洗净切成长条状；
-将茄子条放入油锅中炸至微黄色，捞出备用；
-锅中留底油，加入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味；
-加入猪肉末，翻炒至变色；
-加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀；
-加入茄子条，翻炒均匀，中小火炖煮10分钟左右；
-最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
这些都是茄子的家常做法，每一种都非常美味。根据个人口味，还可以加入辣椒、蒜末等调料，制作出更具特色的茄子菜肴。
关于茄子菜怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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