湘菜辣爆肚丝的做法

1. 肚丝用料酒、盐和淀粉腌制10分钟备用。
2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
3. 放入肚丝煸炒,加入生抽、糖和鸡精调味,继续煸炒至肚丝熟透。
4. 最后加入葱花炒匀即可。
辣爆肚丝是一道湘菜中的特色小吃,口感香辣爽口。在湘菜中,肚丝是比较常见的食材之一,而辣爆肚丝更是以其麻辣的口味和丰富的营养价值受到了广大食客的喜爱。
如果想制作一份美味的辣爆肚丝,可以按照上述步骤进行制作。当然,也可以根据自己的口味和喜好进行调整,例如加入其他的蔬菜或者肉类,以及加入更多的调料和配菜等。
湘菜辣爆肚丝的做法非常简单,是一道非常适合家庭制作的小吃。如果喜欢湘菜和肚丝的口感,不妨尝试一下这道美食,相信你也会爱上它。