小芽白怎么弄好吃,绿豆芽怎么生粗壮又白
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本文目录
绿豆芽怎么生粗壮又白
1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。
2.育前处理:促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。
3.育芽温度:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
4.淋水催芽:育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
火龙果长了白色的小芽是怎么回事
火龙果里面白色的芽其实是火龙果的种子发芽了,在火龙果的果肉中含有大量的种子,只需要保持温度适宜
并且有足够的水分,其种子就会发芽,可以将其作为盆栽养植。火龙果由于放置时间过长,果肉与氧气充分接触并长时间暴露在空气中而发芽,或者果实的内部组织结构特别疏松。空气进入后,果实种子被促进发芽,从而证明了果实的品质。
山药豆发一点白色的小芽能吃吗
不能吃。山药豆发芽以后颜色,气味甚至口感都有了很大的变化,加上发芽以后还可能会产生一些毒素最好还是丢弃掉不要食用。
豆芽培植的步骤
步骤如下:
1.准备容器:首先需要准备一个可以漏水的容器,如塑料瓶或罐子,将容器冲洗干净,并将底部和侧面穿一些排水孔。
2.处理豆子:选择需要发芽的豆子,如绿豆、红豆等,将其在清水中浸泡,一般用常温的水泡一天即可,每6个小时换一次水。等到豆子发芽后,将其放入容器中。
3.遮光处理:在容器上覆盖一层黑色的遮光布或者放在小黑屋里,确保养护环境无光,以免豆芽长叶变绿,影响口感。
4.温度控制:保持养护温度在23-25℃左右,可以使用保温设备或者放在室内温度适中的地方。
5.浇水换水:每隔4个小时,用清水冲洗数次豆子,保持豆子的湿润度。在浇水时,要控制水温在23℃左右,避免水温过低导致豆芽生长缓慢。同时,每天要换水一次,保持水质清洁。
6.采收:在经过一周左右的时间后,豆芽就会长满容器,此时可以开始采收。采收时,使用剪刀将豆芽的根部剪断,然后将其洗净即可。
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