家常冬瓜做法川菜教程
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用,特别是素食者和糖尿病患者。
【制作流程】

1. 冬瓜去皮、去籽、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。
2. 将腌制好的冬瓜条放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒、豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 加入适量的水,放入炸好的冬瓜条,煮至冬瓜条软烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 炸冬瓜条时火候要掌握好,不要炸过头,否则口感会变硬。
2. 煮冬瓜条时火候也要掌握好,不要煮过头,否则冬瓜条会变得很烂。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
【主题词】川菜、冬瓜、炸至金黄、泡辣椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、葱姜蒜末、泡辣椒、豆瓣酱、冬瓜条、煮至软烂、调味、葱花。
家常冬瓜做法川菜教程
【序号】2
【适合人群】适合所有人食用,特别是素食者和糖尿病患者。
【制作流程】

1. 将冬瓜去皮、去籽、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。
2. 将腌制好的冬瓜条放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒、豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 加入适量的水,放入炸好的冬瓜条,煮至冬瓜条软烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 炸冬瓜条时火候要掌握好,不要炸过头,否则口感会变硬。
2. 煮冬瓜条时火候也要掌握好,不要煮过头,否则冬瓜条会变得很烂。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
【主题词】川菜、冬瓜、炸至金黄、泡辣椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、葱姜蒜末、泡辣椒、豆瓣酱、冬瓜条、煮至软烂、调味、葱花。
家常冬瓜做法川菜教程
【序号】3
【适合人群】适合所有人食用,特别是素食者和糖尿病患者。
【制作流程】

1. 将冬瓜去皮、去籽、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。
2. 将腌制好的冬瓜条放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒、豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 加入适量的水,放入炸好的冬瓜条,煮至冬瓜条软烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 炸冬瓜条时火候要掌握好,不要炸过头,否则口感会变硬。
2. 煮冬瓜条时火候也要掌握好,不要煮过头,否则冬瓜条会变得很烂。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。