紫薯是一种营养丰富、味道独特的食材,可以用来制作多种美食。其中,紫薯糯米糍是最为经典的一道紫薯料理。下面是一份简单的紫薯糯米糍食谱,供您参考。
材料:
- 糯米糍粉 200克
- 紫薯 2个
- 糖 适量
- 牛奶 150毫升
- 黄油 20克
- 椰丝 适量
步骤:

1. 将糯米糍粉和黄油混合在一起,慢慢加入牛奶,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将紫薯切成小块,蒸熟后去皮,用压成泥状。
3. 将糯米糍面团分成大小相同的小剂子,擀成薄片,放上紫薯泥,卷起来。
4. 将卷好的糯米糍面团擀成薄片,沾上椰丝,放入蒸笼里蒸熟。
5. 蒸熟的糯米糍放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
紫薯糯米糍不仅美味,而且营养丰富。糯米糍粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分,而紫薯则富含维生素C、花青素等抗氧化物质,两者搭配在一起,能够提供身体所需的营养。
希望您能够喜欢这份简单的紫薯糯米糍食谱,享受美食的同时,保持健康。