各位老铁们好，相信很多人对鸡清蒸怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡清蒸怎么弄好吃以及蒸熟的整鸡怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酒店清蒸土鸡的正确做法
2. 熟风干鸡怎么做好吃
3. 怎么做清蒸鸡
4. 蒸熟的整鸡怎么做好吃

酒店清蒸土鸡的正确做法

食材:嫩母鸡1只

(净重约1700克)，水发香菇15克，水发玉兰片15克，味精2克，盐1克，料酒15克，葱段、姜片各10克，清汤1000克。

清蒸鸡的做法：

1)将生光鸡从脊背大开膛，取出内脏及食嗦，剁去鸡爪后洗净；下开水锅焯一下，再用冷水洗净。

2)取一小盆，放入净鸡，加葱段、姜片、科酒、清汤、盐、味精,上屉蒸烂

(约40分钟)。

3)水发香菇、玉兰片切成薄片后洗净，备用。

4)蒸鸡出屉，将汤沥入勺内，把鸡扣在大海碗里。

5)旺火坐汤勺，加水发香菇、玉兰片后烧开，放盐、味精找好口，倒在海碗内即咸

熟风干鸡怎么做好吃

1.

、取出熟风干鸡,洗净切成块,放入少许油干炒,加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒,入味后干闷,待烧熟后即可装盘;

2.将熟风干鸡整只放入蒸锅四蒸后,取出切块装盘,味道极佳,这也是风干鸡的最佳使用方法;

3.

熟风干鸡切块放在炒锅内煸炒,放入适合自己的调味及汤料,然后盛入火锅,做头锅底也不错哦。

怎么做清蒸鸡

清蒸鸡

主料：肥嫩母鸡一只。

配料：水发口蘑二钱，火腿片二钱。

调料：料酒半两，花椒水一两，精盐四钱，葱二段，姜一块，猪网油一张，味精五分。

制作：

把鸡整理干净剁去鸡爪，用开水汆烫一下捞出，用猪网油将鸡包起来，放入小盆中，加入口磨，火腿片，葱段，姜块，料酒，精盐，花椒水和鲜汤，上屉蒸熟，烂，拣出葱姜，去掉浮油，放点味精装盘即可。冬季食用可放点胡椒。

特点：肉烂脱骨，鲜香味浓。

蒸熟的整鸡怎么做好吃

食材

鸡

（1只）

姜

（适量）

老酒

（适量）

盐巴

（2汤勺）

葱蒜

（适量）

酱油

（1汤勺）

枸杞

（适量）

辣椒

（适量）

鸡精

（1汤勺）

步骤1、先把整只鸡干净，放入少量盐巴腌制下

步骤2、鸡外面整只加入料酒，酱油一起腌制

步骤3、可以适当加入枸杞，美容养颜作用，

步骤4、配好葱姜，切好放入鸡肚子里，

步骤5、放入锅中想，小火慢蒸，蒸到20至30分钟看小是否香味扑鼻

步骤6、最后选好盘子起锅撒点葱花装饰，一盘蒸鸡就出炉咯。

关于鸡清蒸怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。