大家好，生的板鸭怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括生板鸭做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生的板鸭怎么弄好吃的和生板鸭做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 板鸭怎么做好吃 家常做法
2. 包装的板鸭怎么做好吃
3. 袋装酱板鸭怎么做好吃
4. 生板鸭做法

板鸭怎么做好吃 家常做法

材料：板鸭150g白萝卜500g清水适量香葱适量

1、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味

2、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的辣味

3、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分

4、起锅前加入香葱，即可关火食用。

包装的板鸭怎么做好吃

1、准备腊板鸭500g，料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一头。

2、板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块，在冷水中侵泡12小时。将白萝卜去皮后切除根部，将其余部分切成滚刀块备用，将葱切段。

3、锅内烧热水，加入沥干的泡发腊板鸭块，加入葱姜蒜和料酒，焖煮5分钟，再加入白萝卜块和适量调料，焖煮15分钟后即可出锅食用。

袋装酱板鸭怎么做好吃

袋装酱板鸭是一款非常美味的传统中式熟食，下面是制作袋装酱板鸭的方法：

所需材料：

-鸭腿：4个

-生姜：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-老抽：适量

-白胡椒粉：适量

-冰糖：适量

-酱油：适量

步骤：

1.准备工作：

-将鸭腿用刀背或者刷子清洗干净，去除脏物。

-在鸭腿上划几刀，以便入味。

-将生姜拍松备用。

2.腌制：

-将划好刀的鸭腿放入大碗中，加入料酒、盐、老抽、白胡椒粉和冰糖。按个人口味控制调料的用量。

-加入拍松的生姜，并用手将调料均匀地涂抹在鸭腿上。

-将腌制好的鸭腿放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，以便入味。

3.烹制：

-取出腌制好的鸭腿，将其放入锡纸袋中（或者是烤箱专用袋）。

-加入适量的酱油，并封好袋口。

-将包好的鸭腿放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制30-40分钟。可以根据个人口感和鸭腿大小调整烤制时间。

4.享用：

-将烤好的袋装酱板鸭取出，剪开袋口，将鸭腿倒出。

-可以根据个人喜好切成块状或保持完整。

-上桌前撒上适量的白芝麻，即可食用。

温馨提示：

-鸭腿的皮可以根据个人喜好选择保留或去除。

-建议使用新鲜的鸭腿，以保证口感和风味.

-烤制时要注意火候控制，避免过度焦黑。

祝您做出美味可口的袋装酱板鸭！

生板鸭做法

用料

生板鸭1只

花生米750克

做法步骤

?1、准备生板鸭一只；

2、从肚皮处剪开后，然后扒开，可以用一支木棍把板鸭的胸腔部分撑开来，这样更利于晾晒；

3、悬挂在阳光能够照到的地方，晾晒3天左右；板鸭经过阳光的照射，味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间的长短视气温而定，如果温度高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足，则可以延长晾晒时间。但是也不要晾晒太长，使外皮风干得太严重。

4、将晾晒好的板鸭斩成四大块，用清水浸泡3个小时，中途每隔1小时，换一次水；

5、在浸泡板鸭的同时，将花生米清洗干净后，挑出坏的花生，放入炖锅中，放入足量的清水，炖煮3小时，直至软烂；

6、将浸泡好板鸭清洗干净，将炖煮好的花生米连同汤汁倒入大锅中，放入板鸭；注意这时水量一定要淹没食材，水量不够一定要添加；

7、大火烧开后煮20分钟，然后转小火煮20分钟，中途尽量不要揭盖，注意水分不要烧干，之后要有些汤卤。

8、煮好后，可以装入大容器内，吃的时候再将板鸭斩块，码好放在表面，非常下饭哦。

生的板鸭怎么弄好吃的的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生板鸭做法、生的板鸭怎么弄好吃的的信息别忘了在本站进行查找哦。