炸果子的花怎么弄好吃,油炸果花形怎么做
各位老铁们好,相信很多人对炸果子的花怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于炸果子的花怎么弄好吃以及油炸果花形怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
油果子花型做法
【食材】
油果外层:面粉800克,鸡蛋3个,温水或牛奶80毫升,酵母3克,食用油1升
糖酥:面粉400克,红糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克
【步骤】
1、做面皮:盆里倒入800克面粉,打入3个鸡蛋,加入80克温水,再放入8克酵母粉,揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大;
2、做糖酥:400克面粉放入盆里,加入红糖80克、蜂蜜20克,再加入食用油40毫升,搅拌成絮状,再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可;
3、擀面:面皮面团分成两份,分别擀成两个一样大的大薄圆饼,然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼,将糖酥面饼放在两片面皮中间;
4、切面:用刀将面饼切2厘米宽的长条,再切成小斜条大约长6厘米即可;
5、捏果子:用手拿起一个小面条,将左右捏住,两手反方向拧两下,做成一个“糖拧拧”,如此反复即可;
6、炸果子:起锅烧油,等油5成热时下糖油果子,小火慢炸,反复翻面,糖果子变金黄即可出锅;
油炸果花形怎么做
【食材】
油果外层:面粉800克,鸡蛋3个,温水或牛奶80毫升,酵母3克,食用油1升
糖酥:面粉400克,红糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克
【步骤】
1、做面皮:盆里倒入800克面粉,打入3个鸡蛋,加入80克温水,再放入8克酵母粉,揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大;
2、做糖酥:400克面粉放入盆里,加入红糖80克、蜂蜜20克,再加入食用油40毫升,搅拌成絮状,再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可;
3、擀面:面皮面团分成两份,分别擀成两个一样大的大薄圆饼,然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼,将糖酥面饼放在两片面皮中间;
4、切面:用刀将面饼切2厘米宽的长条,再切成小斜条大约长6厘米即可;
5、捏果子:用手拿起一个小面条,将左右捏住,两手反方向拧两下,做成一个“糖拧拧”,如此反复即可;
6、炸果子:起锅烧油,等油5成热时下糖油果子,小火慢炸,反复翻面,糖果子变金黄即可出锅;
炸小果子的做法全过程
如下:炸小果子的做法比较简单,只需要几个步骤就可以完成。首先,准备原材料,例如小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶等等。其次,将这些原材料混合在一起,并加入适量的水搅拌成面糊。接着,将油烧热,将小果子蘸入面糊中,然后放入热油中炸至金黄色即可。在炸小果子的过程中,也可以根据自己的口味加入一些其它的香料或者食材,如肉松、芝麻、糖粉等,以增加小果子的口感和美味程度。此外,炸小果子的时间也很重要,过长或过短都会影响小果子的口感和质量。因此,在炸小果子的时候,需要根据自己的经验和感觉来调整火候和时间,以达到最佳的炸制效果。
炸花花面食教程
食材主料面粉200g辅料鸡蛋1个薄荷叶适量番茄酱适量糖适量1.薄荷叶洗净,切末;
2.面粉加入适量白糖
(根据自己口味,也可以加盐),打入1个鸡蛋;
3.放入薄荷叶,把面和均匀;
4.和饺子皮一样大小,擀成饺子皮;
5.再切成细条;
6.用筷子夹住细条中间,抖一下,把细条都抖散,放入热油中
(炸的过程中一定要夹紧);
7.炸至金黄色,就可以出锅了,加番茄酱点缀。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。