这篇文章给大家聊聊关于湖南猪皮怎么弄好吃窍门，以及湖南猪皮正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 李兰英湖南面肉臊子的做法
2. 姜辣猪脚的做法湖南
3. 湖南五花肉最好吃的做法
4. 湖南猪皮正宗做法

李兰英湖南面肉臊子的做法

【食材】：猪肉，香叶，八角，十三香，桂皮，白酒，食用油等

【具体做法】

1.准备适量的猪前腿肉，放在盆中，倒入清水清洗干净，将洗净的猪肉放在案板上切成块，将猪皮切下来，肥肉和瘦肉分开切，分别将肥肉和瘦肉切成小块，然后分开装在碗中备用。

2.炒锅烧热后倒入少许的食用油，待油热后下入切好的肥肉，将肥肉里面的油脂煸炒出来，然后下入事先切好的姜末，翻炒均匀之后再将切好的瘦肉放进去翻炒，将肉炒至颜色发白的时候在锅边淋入适量的高度白酒，然后再加入少量的甜面酱和适量的老抽，继续翻炒均匀，翻炒出酱香味之后再加入几片香叶，一小段桂皮，2-3粒八角，再加入一勺十三香继续翻炒均匀，然后再在里面加入适量的开水进去搅拌均匀，水的量没过肉就可以，盖上盖子开中小火炖半个小时。

3.待半个小时之后打开盖子在锅中加入适量的盐调味，翻拌均匀之后转大火将锅里的水分收干，就可以关火出锅了，美味的肉臊子就做好了。

姜辣猪脚的做法湖南

步骤1

炒锅放油爆香葱姜蒜，冰糖炒糖色

步骤2.

加入花椒、八角、桂皮，香叶、干辣椒炒出香味

步骤3.

放入焯过水的猪蹄翻炒均匀

步骤4.

加入生抽、老抽、料酒继续翻炒

步骤5.

加水没过猪蹄烧开

步骤6

倒入高压锅压25分钟

步骤7

另起一锅，加一点点油，加蒜末，孜然粉、辣椒粉，炒出香味，把猪蹄捞出倒入，继续翻炒

步骤8

让调味料均匀在每一个猪蹄上，撒一把白芝麻和葱花即可

湖南五花肉最好吃的做法

食材：五花肉500g

调料：生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，辣酱粉1勺，孜然粉1勺，盐少许，糖半，蒜末1勺

做法：

1.五花肉切薄片蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、辣酱粉、孜然粉抓匀，腌制入味。

2.锅中无需抹油，放入五花肉片煎熟即可！出锅撒一些白芝麻。

湖南猪皮正宗做法

今天去街上买了块猪皮，回来后，先把猪皮放火上烧下，再把猪皮放热水里烫下，用菜刀把上面的毛刮干净，洗净，焯水，然后切成一条一条的，接着把配菜也切好。

再放油在锅里，开始炒，先把配菜炒了，然后放猪皮一起炒，放调料，再翻炒几下，放点味精，出锅。

关于本次湖南猪皮怎么弄好吃窍门和湖南猪皮正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。