卤菜弄火锅怎么弄好吃，卤味火锅怎么做
大家好，今天给各位分享卤菜弄火锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤味火锅怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
重庆卤肉火锅做法
市场买来你爱的卤味，荤素自由，放火锅盆里
肥肉煸炒出油下瘦肉炒炒
蒜2颗耗油一勺炒香肉肉
加水2碗大火煮开，不要放盐
煮开熬2-3分
卤味中倒入半碗卤菜店老板配的卤汁，这个比较盐，一定先半碗，后面不够再加都行
倒入煮好的肉汤
（没有肉汤的那就水和猪油凑合吧）
剪把蒜苗
蒜苗，红辣椒放火锅上点缀，加一勺红辣椒，剁椒，小米辣，酸辣椒，都随便，怕辣不很吃辣的放不放随意
火锅上桌煮开，转小火煮1-2分钟，开吃
卤味火锅的由来
1.卤味火锅的由来是源于湖南湘西和四川重庆的地方小吃，是将卤味与火锅相结合而成的火锅品种。2.卤味火锅的制作方法是将卤味和各种食材入锅煮熟，然后再加入火锅底料共同食用，因此既有卤味的香气味道，也有火锅的鲜辣口感，是一道令人垂涎的美食。3.除了湖南和四川地区，卤味火锅在其他地方也有着很高的知名度和普及度，很多人也会在家里制作卤味火锅来享用美食。
火锅食材可以卤吗
火锅食材有很多种，种类有肉的，有成品的，有素菜，其实总体来说，用火锅食材，特别是用一些肉类的话，他也是可以放在锅过里面去卤的，他们卤出来的味道也是好吃的特别是现在一些卤肉店都喜欢用些火锅食材的肉类来，他是非常不错，又方便，而且不用怎么加工？直接就可以做
卤味火锅怎么做
主料：卤菜、五花肉300克、酸辣椒200克。
配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。
步骤：
1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。
2、酸辣椒、卤菜洗净切好。
3、倒油，炒五花肉至微黄。
4、加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均。
5、将准备好的材料放入火锅中，中火慢炖即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤菜弄火锅怎么弄好吃和卤味火锅怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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