粤菜万能烧菜酱做法
烧菜是广东菜系中不可或缺的一部分，而万能烧菜酱则是制作烧菜的必备工具。本文将介绍如何用万能烧菜酱来制作各种口味的烧菜。
第一步：制作万能烧菜酱

1. 将猪肉切成小块，用酱油、糖、料酒、姜腌制20分钟左右。
2. 将蒜切末，辣椒切碎，豆瓣酱切碎备用。
3. 将锅中的油加热，放入蒜末、辣椒末、豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入猪肉块，继续煸炒至肉变色。
5. 倒入清水，放入酱油、糖、料酒，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
6. 将酱烧干即可。
第二步：使用万能烧菜酱制作烧菜

1. 将腌制好的猪肉块放入烤箱中，以200度烤15分钟左右。
2. 将万能烧菜酱倒入锅中，加入适量的水，烧开后放入烤箱中，烤10-15分钟左右。
3. 取出烤好的猪肉，切成小块，放入热锅中煸炒，加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，炒至酱汁浓稠即可。
以上就是如何用万能烧菜酱来制作各种口味的烧菜的步骤。万能烧菜酱不仅适用于猪肉，还可以用于牛肉、鸡肉、海鲜等食材，适用于各种烧菜的制作。