配方:
- 五花肉:250克
- 虎皮青椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 虎皮青椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青椒块煸炒至变软。
5. 加入煸炒好的五花肉,加入适量生抽、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,收汁即可。
适用人群:
适合人群:

1. 适合五花肉的所有人群,特别是油腻、肥胖的人群。
2. 虎皮青椒适合所有人群,特别是孕妇、小孩、老年人等食品安全爱好者。
注意事项:

1. 炒虎皮青椒时,要耐心翻炒,以免糊锅。
2. 炖煮五花肉时,要注意火候,以免过度烤煮导致肉质变硬。
3. 炖煮时间不要过长,以免影响口感。
4. 调味料要适量,以免过咸或过甜。