本篇文章给大家谈谈主食怎么弄好吃，以及你家乡的主食是什么，好吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 你家乡的主食是什么，好吃吗
2. 做主食花样用热水和面还是凉水和面
3. 有什么简单好吃的家常饭，推荐一下菜谱
4. 除了米饭和面条，你最喜欢的主食是什么

你家乡的主食是什么，好吃吗

感谢您邀请:你家乡的主食是什么，好吃吗？回答，很好吃。

就答三个字，似乎太简单了，这样吧！我就说一说我家乡的一日三餐的美食。我的家乡是贵州省，黔东南苗族侗族自治州榕江县。榕江人的一日三餐，早餐，大部分人都喜欢吃濑粉，这濑粉是用籼米制作而成的，他的制作工艺是，提前用冷水将籼米浸泡数小时，再磨成米浆，上锅蒸成粉皮，然后切成条状，配上各种食材供人们早餐食用。午餐主食大米饭

(煮的籼米饭或者是蒸的糯米饭)，配饭菜是腌酸肉，或者是腌酸鱼。这种腌制的酸肉和酸鱼，腌制的工艺很精致，做工也很独特，是用辣椒粉，花椒粉，蒸熟的糯米饭搅拌均匀，将提前用食盐和料酒腌制好的肉或者鱼，放在小木桶里，一层肉一层糯米饭辣椒粉，或者是一层鱼一层糯米饭辣椒粉，就这样一层一层放满桶后，用石头压好需要密封一个月后方能食用。这道美食色泽鲜艳，味道鲜美，因为这道美食制作的时候很麻烦，吃的时候就非常简单了，只要有炭火烤一下，或者热油锅煎一下就可以吃了，特别的香，很让人有食欲。

就是

(吃晌午)吧，有的人喜欢吃凉拌粉，水芋粉，米豆腐，有的人喜欢吃芋头糕，卷粉等等。各种各样的美食，各个人的喜好也不同。

晚餐，还是大米饭，菜，有牛肉，羊肉，在我们黔东南少数民族地区有吃牛瘪的习惯，有牛肉必须要配上牛瘪羊肉也要有羊瘪，才算是美食，还有烧烤稻田鱼，酸菜酸辣椒煮的酸汤鱼??等等，在榕江吃的美食太多了，数不胜数，如果有喜欢旅游的朋友们到榕江去看看，尝尝榕江的美食。

做主食花样用热水和面还是凉水和面

做主食花样既不能用热水和面，也不能用凉水和面，应该用温水和面。如果做发面的主食如馒头、花卷、包子等，得用酵母和面、发酵，如果用热水就把酵母烫死了，面就不会发酵。如果用凉水酵母开不了面也不会发酵，所以要用温水和面，吃主食最好吃发面的，好消化。

有什么简单好吃的家常饭，推荐一下菜谱

感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇，家常饭菜是每天都要制作的，那么家常饭怎么做才营养呢？我个人的观点就是食物多样化，荤素搭配得当，不能偏食，同时尽量把饭菜做的美味可口，这样的家常饭菜就足够营养健康了。

比如我们平时吃的大米饭，大部分的家庭都是制作白米饭，其实除了白米饭以外，可以在大米里放点小米，或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材，做成不同口味的米饭，不仅营养丰富，大人和孩子们也都会很喜欢。

大米和小米混合的二米饭栗子米饭

而制作一天中的早餐，我个人觉得要比较好消化，最好每天换着花样做，面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来，而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等，夏天天热的时候还可以加些果汁，也是非常好的。当然，煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材，也是不可缺少的。

那么午餐就吃的丰富一些了，一般午餐的时候会有荤有素有汤，根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少，尽量每盘菜里至少两种以上的食材，有合适搭配的，还可以更多一些。比如下面这份午餐，我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当，饭菜做的可口，家人自然胃口大开。

下面这份看着比较简单，胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷，这份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黄瓜和小米粥。

如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭，就那简单些好了，做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。

人多的时候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顾到，豆制品也是不可少的一种家常食材。

当然，水产品也是不能缺少的，比如虾。

还有红烧鱼，我也挺喜欢吃的。

不想炒菜的时候还可以蒸，这道芋头蒸排骨也是很好吃的，不仅可以补充营养，还不会油腻。

制作家常饭菜的时候一定要变化花样，不能每天吃同样的食物，以免营养摄取的单一化，不利于身体健康哦。

粥是我家早餐和晚餐经常食用的家常饭，那么除了普通的米粥以外，还可以加上各种不同的食材一起煮粥，比如红薯粥、紫薯粥、小米山药粥、八宝粥等。这样营养摄取的更全面哦。

以上的这些家常饭菜都是我亲手制作的哦，相关食谱也都曾分享到我的头条号和公众号【魔多厨房】里了。虽然我不是专业厨师，但我却是个专业家庭煮妇，家常饭菜每天都做，个人经验也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜欢，欢迎关注我。

家常饭想要做的营养，我总结的关键点就是：

1、努力提高厨艺，把普通食材做的美味可口，让家人不挑食，不偏食；

2、利用不同的食材搭配，制作出口味丰富的家常菜肴，各种食物都吃一点，营养更全面；

3、针对家人的口味和身体状态，设计不同的菜单，比如孩子贫血可以多补充一些红肉类的含铁量丰富的肉品，如果家人有人比较胖，那就多补充一些白肉类的食材，制作过程也尽量的少油少盐；

4、早晚餐相对清淡好消化，但早餐一定要吃，还要吃好。午餐种类丰富点，但量不宜太多。

以上是我对这个问题“家常饭怎么做才营养”的回答，希望能够对题主有所帮助，感谢大家的阅读，祝生活愉快。

除了米饭和面条，你最喜欢的主食是什么

1.主食每天摄入250～400克*

（烹调前的干重）。

2.粗细搭配，粗粮每天50～100克*

（干重）。每天至少吃一餐粗粮，或全天主食的1/3是粗粮。广义的粗粮包括全麦粉、糙米、大米和面粉以外的各种杂粮以及杂豆类。

3.任何时候都不要忘记吃主食。

4.少吃含较多油脂的主食类食物，如面包、饼干、方便面、油条、油饼等。

“主食”一般指谷类食物，也称为粮食，最常见的是大米、面粉及其制品。主食的主要营养特点是：以淀粉

（属于碳水化合物）为主；含一定量的蛋白质，但含量不够高，且不属于优质蛋白；脂肪含量一般很少，除非烹调时额外添加油脂；粗粮杂粮是膳食纤维的重要来源；是B族维生素的重要来源。

除大米和面粉外，糙米、全麦、玉米、小米、大黄米、燕麦

（包括莜麦）、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类。绿豆、赤小豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类

（大豆之外的豆类）也符合主食的上述营养特点，故也可归入主食类，但它们的蛋白质含量是粮食的2～3倍。

此外，薯类

（如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等）的营养特点与谷类相似，所以也可作为主食食用。一些含有淀粉的坚果和种子，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也应当纳入淀粉类主食的总量当中。

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