大家好，如果您还对东北馒头怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享东北馒头怎么弄好吃视频的知识，包括东北开花大馒头的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 东北开花大馒头的做法
2. 东北肉馒头做法
3. 东北玉米面馒头的做法
4. 东北铁锅炖馒头的做法

东北开花大馒头的做法

材料:面粉500克，水250克，老面50克，糖5克，碱4克

（根据醒发程度可调）

做法

1.面粉50克备用

（呛面用，根据粘手状态可调）

2.老面撕小块放入面盆中，倒入面粉，加入水搅拌成光滑面团

3.放温暖处发酵至两倍大

4.面取出，加入碱，并撒适量面粉用力揉面，揉面过程中逐步加入干面

（防止粘手），用力揉面，将发酵的气孔排干净。

5.分割成大小均匀的小剂子，剩下一小块面团作为老面保留。

6.将每个小剂子揉圆，放入锅中

7.放入温水锅中再醒发20分钟，开火蒸制，开锅蒸制20分钟即熟。

东北肉馒头做法

面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。

猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。

发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。

发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子

将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅

捏褶收口成包子状，然后弄成馒头样

凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，香喷喷的肉馒头

东北玉米面馒头的做法

用料

玉米面160克白面200克酵母5克泡打粉5克

做法步骤

1、白面和玉米面放入盘里

2、放入泡打粉搅拌均匀

3、酵母用温水化开

4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面

5、揉成光滑面团

6、面团醒发两倍大即可

7、把面团放入面板上揉成光滑面团

8、分成大小均匀的剂子

9、揉成光滑馒头

10、放入锅里，醒发二十分钟

11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可

12、蒸好的玉米面馒头

小贴士

揉好的馒头醒二十分钟，中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

东北铁锅炖馒头的做法

馒头切成角大的块然后锅中放油炖馒头时，底下要放上菜，比如烧豆角，姜豆角放点五花肉，炒至八成熟，然后上面放上馒头，铺平两分钟以后搅和均匀就可以出锅了

关于东北馒头怎么弄好吃视频和东北开花大馒头的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。