安徽牛肉汤的做法
安徽牛肉汤是一道深受当地人喜爱的汤品,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的安徽牛肉汤的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香菜:适量
步骤:

1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。
2. 将焯好水的牛肉捞出,放入碗中。
3. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
4. 锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入牛肉块,大火烧开。
5. 改小火继续炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
7. 最后放入香菜段,即可享用。
安徽牛肉汤的做法非常简单,可以根据自己的口味加入适量的调料,制作出自己喜欢的味道。希望您能够喜欢这道美食。