湘菜香酥鲫鱼汤的做法视频

1. 食材准备:鲫鱼一条、瘦肉片、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,煎至两面金黄,放入瘦肉片、姜片、葱段,加入适量的料酒,煮至鱼变白。
3. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟,加入盐调味,再加入适量的胡椒粉和鸡精调味。
4. 最后放入鲫鱼,再煮5分钟即可。
湘菜香酥鲫鱼汤是一道口感鲜美的汤菜,以鲫鱼的肉质和汤的鲜美为基础,加入瘦肉片和姜片,增加了这道菜的口感和营养。最后加入适量的盐和胡椒粉调味,更加凸显了这道菜的味道。
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