这篇文章给大家聊聊关于炖豆腐要怎么弄好吃，以及油光炖豆腐怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 油光炖豆腐怎么做好吃
2. 用豆腐炖快菜怎么做
3. 脊骨炖豆腐怎么做好吃
4. 千叶豆腐炖鱼怎么做

油光炖豆腐怎么做好吃

材料主料：鲜鱼1条，豆腐2块。

辅料：葱1根，姜1块，八角1个，十三香1/2茶匙，白糖1茶匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，香醋1/2汤匙，味精适量，干淀粉适量。食谱做法

下面是油光鱼（海楞蒙）炖豆腐的做法介绍，看看油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃吧。

做法：

1、原料。

2、鱼切块洗净血污后控干。

3、豆腐煎两面金黄。

4、鱼块拍上干淀粉煎两面金黄。

5、油全部倒掉，锅里会留下一点，煸炒葱姜八角。

6、放入十三香煸炒几下，放黄酒，酱油，白糖，煮沸后，兑水，颜色比琥珀色稍微深一点就行了。

7、放入鱼，豆腐。大火煮开，转小火炖20分钟。

8、调入盐，收汁，出锅前放香醋。根据洗好决定放鸡精或者味精。老家喜欢放蒜苗和香菜末，味道又增加一层。很棒可以试试。

9、老家大地锅煮豆浆。

10、放大缸里点豆腐。

11、变成了豆腐脑。

12、放入木框，一层层压实。

13、最后的豆腐，城里是吃不到这么好吃的豆腐的。

用豆腐炖快菜怎么做

原料

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豆腐(200克)

白菜(100克)

五花肉(50克)

葱(10克)

姜10克

八角5克

精盐5克

鸡精3克

1/准备材料。

2/锅内倒适量油，放入五花肉炒至发白。

3/放入葱姜八角。

4/再放豆腐白菜。放入调料。放清水。

5/中小火焖炖煮。炖至干豆腐白菜软烂，收汁即可

6/完美出锅。

7.美味又好吃的用豆腐炖快菜完成开吃了。

脊骨炖豆腐怎么做好吃

用料

豆腐干

排骨

老抽

盐

八角

糖

料酒

油

排骨炖豆干的做法

把排骨洗净切小块(麻麻买的好像是小排哟)，然后用盐腌制60~90分钟

把豆腐干冲洗，切成长条(或者各种形状)

(现在应该把米洗净，放电饭锅里泡一下，该干什么干什么，就等排骨君腌制完成啦)

于是！！一切就都准备好了！！开始做饭(电饭锅开始键，很重要，为了有饭吃)吧！冷锅，下油，大火！！

先下一点点糖(本来是想炒糖色的，但是我忘记了??)，然后下排骨翻炒一下

排骨变色的时候就可以放水还有八脚还有老抽了。咕噜咕噜咕噜，煮开的时候，会有很多浮沫，麻烦撇掉。等汤清了的时候就放盐吧，这样汤汁就做好了。

下豆腐干，大火三分钟，小火20分钟(这20分钟记得盖盖子，不然要烧干的)，然后再大火收汁，就ok啦。

千叶豆腐炖鱼怎么做

千叶豆腐炖鲫鱼材料：鲜鲫鱼一斤豆腐适量油、盐、味精香油葱段、姜片、八角做法：

1鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。

2炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。

3汤炖至奶白色时，将千叶豆腐放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。

关于炖豆腐要怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。