各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享羊腿清炖怎么弄好吃窍门，以及羊后腿清炖的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊后腿清炖的家常做法
2. 清炖羊肉最正宗的做法
3. 羊腿肉怎样炖才好吃
4. 清炖羊肉汤详细做法

羊后腿清炖的家常做法

材料：

羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒

做法：

1.羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量

（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热

2.羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块

3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。

4.讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上

5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可

清炖羊肉最正宗的做法

材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，生姜片，香葱，食盐适量。

羊肉先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞、清汤、香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用

羊腿肉怎样炖才好吃

主料：

羊腿1000克

辅料：

枸杞子20克

调料：

大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒15克，花生油25克

做法：

1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；

2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；

3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；

4.放料酒炝锅，炒透；

5.将羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入枸杞、清汤、盐、葱，烧开；

6.用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。

清炖羊肉汤详细做法

食材:

羊肉500克、红尖椒100克、食盐3克、生抽3克、花生油15克、味精2克、姜50克、蒜50克

步骤:

1、炖好的羊肉切片

2、备辣椒、生姜、蒜瓣、炖羊肉的汤

3、烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀。淋上生抽，放点盐炒一分钟，移进炖锅里，倒进炖羊肉的原汤

4、再煮十分钟煮入味，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。